Domaine Seguin-Manuel Meursault Les Clous 2024
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Seguin-Manuel Meursault Les Clous 2024

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Seguin-Manuel Meursault Les Clous 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2024, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 78,64 € für die Flasche, 79,78 € inklusive Versand (104,85 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2575 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich. Die Domaine Seguin-Manuel wurde 1824 in der Côte de Beaune gegründet und wird derzeit von Thibaut Marion geleitet, der das Weingut 2004 übernommen hat. Marion stammt aus einer Familie, die seit 10 Generationen Weinbau betreibt, und arbeitete viele Jahre im Familienunternehmen, bevor er dieses neue Projekt in Angriff nahm. Seit 2004 hat er neue Weinberge erworben, auf biologischen Anbau umgestellt und seine Produktpalette erweitert. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer Parzelle im Zentrum der Appellation Meursault, an den höchsten Hängen. Hier genießen die biologisch bewirtschafteten Reben eine östliche Ausrichtung und wachsen auf lehm-kalkhaltigen Böden mit gelbem Mergel und Kieselsteinen. Die Lese erfolgt von Hand, und nach dem Pressen findet die Gärung in Eichenfässern statt. Der Meursault Les Clous ist ein ausdrucksstarker und strukturierter Wein, der einen eleganten Charakter offenbart, der für sein Terroir repräsentativ ist. Seine Farbe nimmt blassgoldene Töne an. Sein aromatisches Profil zeigt eine perfekte Balance zwischen fruchtigen und holzigen Aromen. Am Gaumen ist er großzügig, frisch und saftig. Er hat eine weiche Textur und eine ausgeprägte Säure. Der Abgang ist lang und angenehm mineralisch. Er ist ein idealer Wein zu gebratenem Fisch, passt aber auch sehr gut zu einigen vegetarischen Gerichten, wie Spargel in Sauce Hollandaise, und zu Geflügel.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Seguin-Manuel
EAN0720167759961
StilAusbau in Holzfass
Passt zuSpargel, Gemüse, Fisch, Geflügel
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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