Burgund · Frankreich

Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023

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  • Körper kräftig
  • Säure ausgewogen
  • Aroma fruchtig

Wie schmeckt er?

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

  • Körperkräftig
  • Säureausgewogen
  • Aromafruchtig
Passt zu
Geflügel, Fisch, cremige Pasta
Trinktemperatur
10–12 °C

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

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Über diesen Wein

Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 42,84 € für die Flasche, 54,13 € inklusive Versand (57,12 € pro Liter). Von den 3101 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2320 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Lavantureux
EAN3553520000090
StilAusbau in Holzfass
Passt zuSpargel, Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Geflügel, Gegrilltes
Händler8wines.de

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Domaine Lavantureux wurde Ende der 1970er Jahre in Lignorelles in der Weinbauregion Chablis gegründet und wird heute direkt von Arnaud und David, den Söhnen des Gründers Roland Lavantureux, geführt. Das Weingut begann mit 5 Hektar Weinbergen und verfügt heute über 20 Hektar, die auf mehrere Parzellen verteilt sind. Dort bewirtschaftet die Familie Lavantureux ihre Weinberge mit Leidenschaft und großem Respekt für das außergewöhnliche Terroir, das ihnen zur Verfügung steht. Die Chardonnay-Trauben werden auf einem Grundstück auf einem Hügel in der Gemeinde Lignorelles in etwa 300 Metern Höhe von Hand geerntet. Die zwischen den 1980er und 2000er Jahren gepflanzten Reben profitieren von einem einzigartigen Ton-Kalk-Boden, der reich an Mikroaustern ist und dem Wein einen salzigen Charakter verleiht. Nach der Gärung in Stahlbehältern reift der fertige Wein über 10 Monate lang, zur Hälfte in Stahlbehältern und zur Hälfte in Holzfässern (eine Mischung aus neuen und gebrauchten). Im Glas zeigt der Chablis Vauprin von Domaine Lavantureux eine leuchtende Farbe mit strohgelben Tönen und grünlichen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist breit und reif mit Noten von Wildblumen, frischen gelben Früchten und deutlichen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er straff, lebendig und frisch. Er hat einen mittel-leichten Körper und eine starke erfrischende Säure. Die mineralischen Noten kehren im langen Abgang zurück. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch oder einem Pilzrisotto.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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Häufige Fragen

Wo kann ich Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023 derzeit bei 8wines.de: 42,84 € für die Flasche, 54,13 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023?

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Zu welchem Essen passt Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023?

Passt gut zu Spargel, Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Geflügel, Gegrilltes.

Mit welcher Temperatur serviert man Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023?

Am besten mit 10–12 °C.

Gibt es Domaine Lavantureux Chablis Vauprin auch in anderen Jahrgängen oder Größen?

Ja, im Vergleich sind 2 Jahrgänge und Flaschengrößen von Domaine Lavantureux Chablis Vauprin. Alle Varianten mit Preis stehen auf der Weinseite. Zur Weinseite

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