Domaine Dugat-Py Bourgogne Rouge 2023
Rotwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Dugat-Py Bourgogne Rouge 2023

Rotwein, trocken

  • Pinot Noir
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Dugat-Py Bourgogne Rouge 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 62,84 € für die Flasche, 63,98 € inklusive Versand (83,79 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2204 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Das Weingut Dugat-Py liegt in Gevrey-Chambertin, im Herzen des Burgunds, und erzeugt Weine von höchster Qualität. Seit 2003 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Die Rebstöcke werden mit größter Sorgfalt angebaut und sind zum größten Teil sehr alt (im Durchschnitt 65 Jahre) sowie stark selektiert. Die Erträge sind daher gering, um ein Maximum an Aromen zu erreichen. Vinifiziert wird nach traditionellen burgundischen Methoden, mit so wenig Eingriffen wie möglich, um körperreiche Weine zu gewinnen, die das Terroir ihrer Herkunft optimal zum Ausdruck bringen. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt und erstreckt sich über 14 bis 18 Monate. Dieser Pinot Noir wird aus etwa 35 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf lehmig-kalkigen Böden wachsen. Der Wein reift zwischen 12 und 18 Monaten in Eichenfässern, von denen 10 % neu sind. Der Bourgogne Rouge von Domaine Dugat-Py hat eine brillante granatrote Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit ausgeprägten Aromen von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren, Waldbeeren und einer dezent rauchigen Note. Am Gaumen ist er klar strukturiert und frisch, mit kräftigen Tanninen, die ihm eine gute Lagerfähigkeit verleihen. Der Abgang ist elegant und langanhaltend. Probieren Sie ihn zu Trüffelrisotto oder Schweinefleisch.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePinot Noir
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Dugat-Py
EAN0703674342741
StilAusbau in Holzfass
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

Alle Pinot Noir-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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