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Über diesen Wein
Domaine Clos Saint Jean Châteauneuf Du Pape Blanc 2023 du Weißwein: ein Weißwein aus der Rebsorte Bourboulenc, Jahrgang 2023, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 38,90 € für die Flasche, 43,85 € inklusive Versand (51,87 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 12231 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Bourboulenc ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
Der Châteauneuf-du-Pape Blanc La Mitrale ist eine Cuvée aus vier Rebsorten: Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc, jeweils zu 25 % vertreten. Die Vinifikation erfolgt manuell, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Tägliche Verkostungen während der Lese ermöglichen es, den optimalen Reifezeitpunkt der Trauben präzise zu bestimmen. Die Vinifikation erfolgt getrennt: Grenache Blanc und Roussanne werden in vierfach belegten Barriques ausgebaut, um die Sortentypizität zu bewahren, während Clairette und Bourboulenc in Edelstahltanks vergoren werden. Eine malolaktische Gärung wird bewusst verhindert, um die Frische und Klarheit des Weins zu erhalten. Die Reifung dauert neun Monate, wobei Grenache Blanc und Roussanne in Barriques, Clairette und Bourboulenc in Stahltanks lagern. Die Abfüllung erfolgt ausschließlich an Fruchttagen gemäß dem Mondkalender, um die Qualität des Weins zu maximieren. Ein spannender Weißwein aus einer von Rotweinen geprägten Region - herrlich!
Selten, geheimnisvoll, mit Tiefgang. Eine der dreizehn zugelassenen Sorten in Châteauneuf-du-Pape Blanc. Frische Weißweine mit Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten und feiner mineralischer Note. Die Säure bleibt lebendig auch bei Reife, was Bourboulenc zu einem wertvollen Cuvée-Partner für vollmundige Sorten wie Grenache Blanc oder Marsanne macht. Auch im Languedoc, etwa in La Clape, spielt sie eine Rolle. Meeresfrüchte, Fisch in heller Sauce oder mediterrane Vorspeisen sind klassische Partner. Beim Kauf auf Cuvées achten.
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