Domaine Charles Audoin Marsannay Rose 2023
Roséwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Charles Audoin Marsannay Rose 2023

Roséwein

  • Pinot Noir
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Charles Audoin Marsannay Rose 2023: ein Roséwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 22,61 € für die Flasche, 23,75 € inklusive Versand (30,15 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 987 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 5 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das in der Côte de Nuits gelegene Weingut Domaine Charles Audoin ist ein Familienbetrieb, der in den 1970er Jahren gegründet wurde und eine grundlegende Rolle für den Erfolg der Weine der Appellation Marsannay gespielt hat. Das Weingut, das sich über 14 Hektar Weinberge erstreckt, wird heute von Cyril Audoin, dem Sohn von Charles, geleitet, der das Werk seines Vaters fortsetzt, indem er äußerst elegante Weine erzeugt. Seit 2018 ist das Unternehmen biologisch zertifiziert. Der Marsannay Rosé von Domaine Charles Audoin wird aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt. Er ist ein runder, feiner und frischer Wein mit einer hellen und klaren Farbe. Sein aromatisches Profil ist lebhaft mit Noten von Himbeeren und Zitrusfrüchten, frischen roten Beeren und duftenden Rosenblättern. Am Gaumen ist er durstlöschend und fruchtig, mit einer kräftigen Säure und einer guten Struktur. Er ist saftig und zeigt einen langen Abgang mit mineralischen Noten. Es ist ein Wein, der sofort getrunken werden kann, aber er kann auch einige Jahre im Keller bleiben. Auf dem Tisch ist er sehr vielseitig: er passt köstlich zu gepökeltem Fleisch, wie Kalb- oder Schweinefleisch, Entenbrust mit Orangen, Krabben oder delikaten Fischen wie Rotbarbe. Er passt perfekt zu vegetarischen Gerichten der mediterranen Küche und zu einigen leicht würzigen orientalischen Rezepten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRoséwein
RebsortePinot Noir
Jahrgang2023
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Charles Audoin
EAN0789555359688
Rebsortenanteile100 % Pinot Noir
Passt zuGemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Schwein, Kalb
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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