Maipo Valley · Chile
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
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Gut zu wissen
De Martino Legado Reserva Cabernet Sauvignon 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Maipo Valley (Chile). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 17,68 € für die Flasche, 28,97 € inklusive Versand (23,57 € pro Liter). Von den 2700 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1145 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Chile |
| Region | Maipo Valley |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | De Martino |
| EAN | 7804395000286 |
| Qualitätsstufe | Reserva |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das renommierte Weingut De Martino liegt im chilenischen Maipo-Tal, wurde 1934 gegründet und befindet sich bis heute im Besitz derselben Familie. Im Laufe der letzten 90 Jahre hat das Unternehmen mit seinen ausgezeichneten Weinen, die ein Produkt der vielfältigen Geografie des Landes sind, große Popularität und kritischen Erfolg erzielt. Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden aus einem Weinberg auf der Isla De Maipo ausgewählt und von Hand gelesen, der zwischen 1992 und 1998 auf einer Schwemmlandterrasse angelegt wurde. Hier schaffen das mediterrane Klima, das durch die Nähe zum Meer gemildert wird, und die kiesigen Böden ideale Wachstumsbedingungen für diese Rebsorte. Nach der Lese und der Kaltmazeration erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, und der fertige Wein reift dann ein Jahr lang in gebrauchten französischen Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Legado Reserva Cabernet Sauvignon ist ein intensiver, eleganter und ausgewogener Rotwein mit einem breiten und komplexen Aromaprofil, das fruchtige Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch von Veilchen abwechselt, gefolgt von Gewürzen, Zedernholz, Kaffee und Tabak. Am Gaumen ist er reichhaltig und mittelkräftig mit feinen, gut integrierten Tanninen und einem sehr langen, verführerischen, würzigen Abgang. Es ist ein Wein, der über ein Jahrzehnt lang gut reifen kann, aber bereits jetzt zu einem saftigen T-Bone-Steak genossen werden kann.
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Das Maipo Valley liegt rund um die Hauptstadt Santiago und ist das historische Zentrum des chilenischen Weinbaus. Besonders im Alto Maipo am Fuß der Anden entstehen einige der besten Cabernet Sauvignons Chiles, mit Aromen von Cassis, Minze und Eukalyptus. Viele der großen chilenischen Weingüter haben hier ihren Sitz.
Literpreis 23,57 €: Platz 888 von 2683 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich. Alle Cabernet Sauvignon-Weine
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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De Martino Legado Reserva Cabernet Sauvignon 2021
