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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Primitivo
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|---|---|
| 08.10.2026 – 04.11.2026 | 14,50 € |
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Gut zu wissen
Schola Sarmenti „Cubardi“ Primitivo Salento IGT 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2023, aus Salento (Italien). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 20,40 € bis 23,49 €. Von den 709 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 433 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Salento |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Schola Sarmenti |
| EAN | 8032745260038 |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Stil | Ausbau in Barrique und Holzfass |
| Passt zu | Käse, Fleisch |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Schola Sarmenti, Via G. Cantore 37, 73048 Nardó (LE) Italien |
| Händler | svinando.de |
Cubardi ist ein wichtiger Primitivo, der von alten Weinbergen stammt, die 65 Jahre alt sind. Ein kleines Kunstwerk der Natur, das hochkonzentrierte Früchte hervorbringt. Wenige Trauben, super reich, die von Schola Sarmenti mit sorgfältiger Verarbeitung veredelt werden. Weinberge, die mit dem traditionellen apulischen Alberello-System kultiviert werden, das großes Können und leider auch viel Handarbeit erfordert. Nach der Ernte werden die Trauben behutsam in kleine belüftete Kisten gefüllt und in die Kellerei gebracht, wo sie innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Nach der Vinifizierung reift der Wein für einen Zeitraum von ca. 6 Monaten in Tonneaux aus französischer Eiche der zweiten Passage und vervollständigt seine Verfeinerung mit weiteren 8 Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein intensiver und konzentrierter Rotwein, mit Noten von reifen Früchten und Anklängen von Tabak, Schokolade und Kaffee. Im Mund ist er samtig und einhüllend, mit Tanninen, die sich zart ausdehnen können. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der zweifelsohne eine wichtige Paarung erfordert. Hervorragend zu großen Fleischeintöpfen, kann er auch ein angenehmes Glas sein, an dem man langsam nippt, während man sich am Abend unterhält.
Rebsorte
Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.
Alle Primitivo-WeineRegion
Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.
Literpreis 19,33 €: Platz 469 von 699 Primitivo-Weinen im Vergleich. Alle Primitivo-Weine
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Alle Gutscheine ansehenAm günstigsten ist Schola Sarmenti „Cubardi“ Primitivo Salento IGT 2023 derzeit bei svinando.de: 14,50 € für die Flasche, 20,40 € inklusive Versand (verglichen mit 2 Angeboten). Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.
Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Käse, Fleisch.
Am besten mit 16–18 °C.
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Schola Sarmenti „Cubardi“ Primitivo Salento IGT 2023
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