Rotwein, trocken
24,00 €
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"Corps de Garde" Bourgogne Rouge Côtes d'Auxerre 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 24,00 € für die Flasche, 29,90 € inklusive Versand (32,00 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1287 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Der Bourgogne Rouge „Corps de Garde' von Domaine Goisot entsteht in Saint-Bris-le-Vineux, im kühlsten Teil Burgunds, wo der Pinot Noir sich mit Präzision und Charakter ausdrückt. Der Name steht für Struktur und Präsenz, ohne dabei an Finesse zu verlieren. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden, die der Frucht Spannung und Definition verleihen. Im Weinberg wird streng und unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts gearbeitet. Im Keller wird nur in Maßen eingegriffen, um Reinheit und Identität zu bewahren. Im Glas zeigen sich kleine rote Früchte, leichte Gewürznoten und eine elegante Struktur. Am Gaumen ist er dynamisch, mit feinen Tanninen und einer Frische, die den Abgang unterstützt. Es ist kein muskulöser Rotwein, sondern präzise und konsistent. Er hat Energie, Tiefe und einen sauberen Abgang. Es ist das nördliche Burgund in einer zeitgenössischen Interpretation.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Domaine Goisot |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
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