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Über diesen Wein
Connétable Talbot 2nd Vin Saint-Julien 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Saint-Julien (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 29,80 € für die Flasche, 35,70 € inklusive Versand (39,73 € pro Liter). Von den 2630 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1432 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Connétable Talbot von Château Talbot ist eine schöne Entdeckung. Perfekt, um sich dem Stil und der Weinbautradition von Saint-Julien in Bordeaux zu nähern. Mit seinen 97,6 Hektar Weinbergen steht das Château für wahre Exzellenz. Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 43 Jahren stehen am Rande der Gironde-Mündung und wurzeln in den für das Médoc typischen Böden aus Schwemmkies. Die Assemblage des Connétable Talbot besteht zu 60% aus Merlot und zu 40% aus Cabernet Sauvignon. Die Weinlese erfolgt von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, der anschließende Ausbau ausschließlich in Barriques. Im Glas entfaltet der Connétable Talbot seine ganze Persönlichkeit. In der Nase zeigen sich blumige und fruchtige Aromen, die durch subtile Gewürz- und Röstnoten bereichert werden. Im Mund zeichnet er sich durch seine präzise Struktur und Frische aus, mit weichen Tanninen und einem schönen Abgang. Der Connétable Talbot passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, gereiften Käsesorten und herzhaften Gerichten der französischen Küche und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus.
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
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