Spanien
Schaumwein, trocken
19,95 €
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Codorníu Cava Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva 2019 11.5% Vol. Trocken aus Spanien: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2019, aus Spanien, mit 11,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit vinos.de: 19,95 € für die Flasche, 22,94 € inklusive Versand (26,60 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 955 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
In der Cava Ars Collecta, der Name deutet es bereits an, findet sich die Erfahrung und das Wissen von über fünf Jahrhunderten Weinherstellung wieder. Das ist eine wichtige Grundlage, um einzigartige Cuvées zu gestalten, so wie diese Blanc de Noirs. Pinot Noir aus Segrià (mit kontinentalem Klima) ist die Hauptsorte, die Frische und Alterungspotenzial verleiht. Trepat von Conca de Barberà (ebenfalls aus kontinentalem Klima stammend) und Xarel·lo aus Penedès (vom mediterranem Klima geprägt) runden die Mischung ab. Ein Cava mit außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz, der sehr gut zu in Salz gebackenem Fisch passt.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Spanien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Erzeuger | Codorníu |
| EAN | 8410013020612 |
| Qualitätsstufe | Gran Reserva |
| Passt zu | Fisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Händler | vinos.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
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