Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021
Rotwein
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Kalifornien · USA

Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 19,65 € für die Flasche, 20,79 € inklusive Versand (26,20 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 725 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das skurrile Label Chronic Cellars wurde von den Brüdern Josh und Jake Beckett im Jahr 2004 gegründet. Für das Duo war es an der Zeit, ihre Liebe zur Weinherstellung zu nutzen, um "chronische" oder qualitativ hochwertige Trauben in außergewöhnliche Weine zu verwandeln. Die Brüder wurden in eine Winzerfamilie in Paso Robles hineingeboren und verbrachten ihre ersten Jahre damit, beim Abwaschen von Fässern zu helfen und an der Abfüllanlage zu arbeiten. Diese frühe Ausbildung bereitete sie gut auf ihr ehrgeiziges junges Projekt vor, das sich darauf konzentriert, wo immer möglich das Beste von allem zu verwenden. Die langjährigen lokalen Verbindungen der Brüder geben ihnen Zugang zu den besten Trauben aus Paso Robles, die von Josh sorgfältig für seine köstlichen Mischungen ausgewählt werden. Das i-Tüpfelchen sind die charaktervollen Etiketten, die von einem Jugendfreund und talentierten Künstler entworfen wurden. Der Sir Real Cabernet der Brüder wird Liebhabern großer Rotweine mit einem großzügigen, vollen Körper, weichen Tanninen und einer gut gebauten Struktur gefallen. Üppige Noten von Cassis, Brombeeren und dunklen Kirschen bestimmen das Bouquet, während am Gaumen viel Brombeere, Pflaume und Wintergewürz zu finden sind. Das herzhafte Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für Rib-Eye-Steak, Rinderschmorbraten oder reichhaltige vegetarische Gerichte wie Aubergine Parmigiana.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandUSA
RegionKalifornien
Inhalt0,75 l
ErzeugerChronic Cellars
EAN0818051021925
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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Region

Kalifornien, USA

Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.

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