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Über diesen Wein
Chianti Superiore DOCG 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Montepulciano, Jahrgang 2021, aus Chianti (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 8,50 € für die Flasche, 14,40 € inklusive Versand (11,33 € pro Liter). Von den 350 Montepulciano-Weinen im Vergleich sind 59 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Montepulciano ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Astorre Noti ist eine Marke der Vecchia Cantina di Montepulciano, die aus der Partnerschaft zwischen der ältesten Genossenschaft der Toskana und Alma Wines hervorgegangen ist. Tradition, Modernität und Nachhaltigkeit für Weine, die die Exzellenz der Toskana repräsentieren. In diesem Fall haben wir es mit einem interessanten Chianti Superiore DOCG zu tun, der aus einem reinen Sangiovese-Verfahren stammt. Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer etwa 7- bis 8-tägigen Mazeration und Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ein einfacher und zugleich traditioneller Chianti, der sich durch eine schöne, intensive rote Farbe auszeichnet. In der Nase überrascht er mit seinem fruchtigen Aroma, mit knackigen Noten von Erdbeere und Kirsche. Im Mund zeigt er sich jedoch als ein angenehm würziger und runder Wein mit einer feinen Tanninstruktur. Er ist der perfekte Wein für mehr als eine Gelegenheit. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, insbesondere zu den köstlichen Wurstspezialitäten, und zu allen Fleischsorten. Der Chefkoch rät jedoch, es mit einem schönen Gericht aus Nudeln mit Fleischsauce zu kombinieren.
Italiens zweitwichtigste rote Rebsorte, vor allem in den Abruzzen zuhause. Achtung: nicht zu verwechseln mit der toskanischen Stadt Montepulciano, deren Vino Nobile aus Sangiovese entsteht. Echter Montepulciano d'Abruzzo zeigt tiefe Farbe, weiches Tannin und Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Kakao und mediterranen Kräutern. Unkomplizierter Charakter, hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Pasta, Pizza, Lammgerichte und gereifter Käse sind klassische Partner.
Chianti ist einer der bekanntesten Rotweine Italiens und stammt aus der Toskana. Das Gebiet der DOCG Chianti ist groß und umfasst Teilgebiete wie Chianti Rufina und Colli Senesi. Der Wein besteht zu mindestens 70 Prozent aus Sangiovese und ist kirschfruchtig, frisch und leicht würzig. Vom Chianti zu unterscheiden ist der Chianti Classico aus dem historischen Kerngebiet zwischen Florenz und Siena, eine eigene DOCG mit dem schwarzen Hahn als Erkennungszeichen. Chianti passt gut zu Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch.
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