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Über diesen Wein
Chevalier de Bayard, Cuvée, Pays d'Hérault, trocken: ein trockener Wein aus der Rebsorte Cuvée. Im Vergleich führt ihn derzeit pieroth.de: 9,60 € für die Flasche, 20,60 € inklusive Versand (12,80 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Geschmacksprofil
Typisches Profil der Rebsorte Cuvée
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Verschiedene südfranzösische Rebsorten, hauptsächlich Carignan, bilden die Grundlage für den trockenen Chevalier de Bayard. Bei dieser gekonnten Zusammenstellung ergänzen sich die Stärken der einzelnen roten Traubensorten hervorragend. Das Ergebnis ist harmonischer und gefälliger Rotwein.
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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