Château Haut Gros Caillou, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2023, Rotwein
Rotwein
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Bordeaux · Frankreich

Château Haut Gros Caillou, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2023, Rotwein

Rotwein, trocken

  • Merlot
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Château Haut Gros Caillou, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2023, Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Merlot, Jahrgang 2023, aus Bordeaux (Frankreich), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 26,95 € für die Flasche, 31,94 € inklusive Versand (35,93 € pro Liter). Von den 944 Merlot-Weinen im Vergleich sind 646 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Pasta, Geflügel, Rinderbraten, milder Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Merlot

Merlot ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Feine Nuancen von schwarzen Beeren und frischen Kräutern prägen das Profil dieses eleganten Saint-Emilion Grand Cru. Ein Hauch von Veilchen, saftige Schwarzkirsche sowie subtile Anklänge von Vanille, Schokolade und Steinmineralität verleihen Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschliffen mit reintönigen Fruchtnoten, mittlerer Säure und geschmeidigen, hochwertigen Tanninen. Der lange, frische Abgang verleiht Finesse. Der 2023er Jahrgang vereint 80 % Merlot mit 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Die Reben sind im Durchschnitt 45 Jahre alt und stammen aus einem 7 Hektar großen Weinberg. Alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Nur 8.000 nummerierte Flaschen wurden abgefüllt. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Rinderfilet und Lammgerichten und entwickelt sein volles Potenzial von 2026 bis 2037.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteMerlot
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBordeaux
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt13 % vol
QualitätsstufeGrand Cru · AOP
Rebsortenanteile20 % Cabernet Franc, 80 % Merlot
StilAusbau in Stahltank
Passt zuRind, Lamm
Anschrift Hersteller/ImporteurChateau Haut Gros Caillou, 9 rue des Acacias, F-33330 Saint-Sulpice de Faleyrens, 05 57 24 32 27
Händlerhawesko.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Merlot

Weich, samtig, fruchtgetragen, das ist die DNA des Merlot. Pflaume, Brombeere, Schokolade und ein Hauch Vanille prägen das Aromaprofil. Die Tannine fallen runder aus als beim großen Bruder Cabernet Sauvignon, was Merlot zum perfekten Einstieg in große Rotweine macht. Saint-Émilion, Pomerol, Italien und Chile produzieren herausragende Vertreter. Geflügel, Pasta mit Fleischsauce oder mildem Käse harmonieren mühelos.

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Region

Bordeaux, Frankreich

Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der größten und bekanntesten Weinregionen der Welt. Die Gironde und ihre Flüsse Garonne und Dordogne teilen das Gebiet: Am linken Ufer, im Médoc und in Graves, dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, am rechten Ufer, in Saint-Émilion und Pomerol, der Merlot auf Lehm und Kalk. Bordeaux-Rotweine sind meist Cuvées und reichen vom einfachen Bordeaux AOC bis zu den Grands Crus Classés von 1855. Daneben gibt es trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc und Sémillon sowie die edelsüßen Weine aus Sauternes.

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