Champagne · Frankreich
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Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
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|---|---|
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Gut zu wissen
Champagne Vauversin - Cuvée „Ordage“ Réserve Perpétuelle Grand Cru | Blanc de Blancs Zero Dosage | BIO: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 79,90 € für die Flasche, 86,85 € inklusive Versand (106,53 € pro Liter). Von den 3101 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2682 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | brut nature |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Erzeuger | SCEV Champagne F. Vauversin Père & Fils F-51190 Oger |
| Qualitätsstufe | Grand Cru |
| Rebsortenanteile | 100 % Chardonnay |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Aperitif, Meeresfrüchte, Asiatische Küche |
| Bio | ja |
| Anschrift Hersteller/Importeur | SCEV Champagne F. Vauversin Père & Fils F-51190 Oger |
| Händler | champagnerkollektion.de |
Herkunftsland: Frankreich
Region: Champagner
Anbaugebiet: Côte des Blancs
Rebsorten: 100% Chardonnay
Rebenalter: 40 Jahre
Klassifizierung: Grand Cru
Trinkreife: jetzt bis 2035
Die spektakuläre Reserve Perpétuelle entsteht dem Soléra-Verfahren. Der Champagnerr wird in großen Holzfässern vinifiziert und ausgebaut. Mit der Réserve Perpétuelle, begann Laurent Vauversin vor einigen Jahren. Jedes Jahr wird ein kleiner Teil Wein entnommen und in Flaschen gefüllt. Anschließend wird der Fass mit dem Jungwein der aktuellen Lese aufgefüllt
Serviervorschlag: Trinktemperatur 9°C.
Passt zu: asiatische Küche, Meeresfrüchte, Aperitif
Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Alle Chardonnay-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
ChampagnerLiterpreis 106,53 €: Platz 2641 von 3025 Chardonnay-Weinen im Vergleich. Alle Chardonnay-Weine
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Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif, Meeresfrüchte, Asiatische Küche.
Am besten mit 6–8 °C.
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Champagne Vauversin - Cuvée „Ordage“ Réserve Perpétuelle Grand Cru | Blanc de Blancs Zero Dosage | BIO
