Champagne · Frankreich
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Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Meunier
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Gut zu wissen
Champagne Thienot Brut: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Meunier, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 54,05 € für die Flasche, 65,34 € inklusive Versand (72,07 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
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| Rebsorte | Pinot Meunier |
|---|---|
| Geschmack | brut |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Champagne Thienot |
| EAN | 3419450801018 |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Gekühlt servieren. Das Champagnerhaus Thienot wurde 1985 von Alain Thienot gegründet und ist ein junges Weingut, das sich schnell zu einem der renommiertesten Unternehmen der Region entwickelt hat. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Taissy in der Nähe von Reims und wird heute von Alains Söhnen Garance und Stanislas Thiénot geleitet. Der Kellerbetrieb wird von Laurent Fédou geleitet. Der Brut-Champagner von Maison Thienot ist eine Mischung aus den traditionellen Rebsorten der Region, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, mit einem Zusatz von 35–45 % Reserveweinen, was die Herstellung eines Weins garantiert, der den Stil des Unternehmens am besten repräsentiert. Nach der ersten Gärung ruht der Wein 4 Jahre lang auf seiner Hefe. Dieser delikate und frische Champagner hat eine brillante Farbe mit goldenen Tönen und eine feine und anhaltende Perlage. Sein aromatisches Profil ist überschwänglich mit intensiven fruchtigen Noten von Apfel, Birne, Pfirsich und Quitte. Am Gaumen ist er rund und saftig, lebendig und gut ausbalanciert, mit einer cremigen Textur und einer guten Fruchtkonzentration. Der Abgang ist lang und frisch. Servieren Sie ihn gekühlt als eleganten Aperitif oder genießen Sie ihn zu Austern, Krustentieren, Sushi oder einem Fischtatar.
Rebsorte
Die heimliche Hauptrolle im Champagner. Neben Chardonnay und Pinot Noir eine der drei klassischen Sorten der Region. Fruchtbetont, weich, charmant, das ist die Visitenkarte. In Cuvées sorgt sie für Frische und Zugänglichkeit. Reift früher als Pinot Noir, robuster, daher in kühleren Lagen besonders verbreitet. Apfel, gelbe Früchte, Brioche, florale Note. Inzwischen entstehen sortenreine Pinot Meunier Champagner und Stillweine, echte Geheimtipps.
Region
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Am besten mit 6–8 °C.
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