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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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Gut zu wissen
Champagne René Jolly - Blanc de Noirs: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 36,50 € für die Flasche, 43,45 € inklusive Versand (48,67 € pro Liter). Von den 2860 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1633 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Erzeuger | Champagne René Jolly F-10110 Landreville |
| Rebsortenanteile | 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay |
| Stil | Ausbau in Barrique, auf der Hefe gereift |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Champagne René Jolly F-10110 Landreville, Frankreich |
| Händler | champagnerkollektion.de |
Die Geschichte des Hauses Champagne René Jolly kann bis 1737 zurückverfolgt werden.
Pierre Eric Jolly übernahm das Haus im Jahre 2000. Das Champagnergut René Jolly liegt in Landreville an der Côte des Bars, der südlichen Ausdehnung der Appellation „Champagne“. Das Haus verfügt über knapp 12ha Weingärten, auf denen zu 70% Pinot Noir und zu 30% Chardonnay angebaut wird. Die Weinberge befinden sich in den folgenden vier Teillagen: "En Haute Charme", "Le Suchot", "La Guignelle" und "Le Val de Vaux". Für die Produktion werden ausschließlich eigene Trauben verwendet.
Zur Politik von Pierre-Eric Jolly gehört ein nachhaltiger Weinbau ohne chemische Düngungsmittel und mit limitiertem Ertrag zur Optimierung der Traubenqualität. In den Kellergewölben aus dem 18. Jhdt reifen die Cuvées zwischen 3 und 9 Jahren auf der Hefe.
Alle Champagner werden für 2-3 Monate in Barrique ausgebaut. Degorgiert wird noch nach traditioneller Methode „à la volée“, d.h. von Hand und ohne Einfrieren des Depots im Flaschenhals.
Blanc de Noirs - Bewertungen: Eichelmann Champagner-Führer: 1 Stern - Hachette Weinführer: 3 Sterne
Ein fruchtiger und körperreicher Champagner mit Aromen von reifen Mirabellen.
.
Serviertemperatur: 10
Aufbewahrung: bis 2026
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
ChampagnerLiterpreis 48,67 €: Platz 1608 von 2818 Spätburgunder-Weinen im Vergleich. Alle Spätburgunder-Weine
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 6–8 °C.
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Champagne René Jolly - Blanc de Noirs
