Champagne · Frankreich
Schaumwein, brut
38,80 €
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Champagne "Régence" Brut: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 38,80 € für die Flasche, 44,70 € inklusive Versand (51,73 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1722 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
In dieser Flasche kann man die ganze Meisterschaft des Chef de Cave des Hauses Brimoncourt erkennen. Champagne Régence ist in der Tat das Ergebnis einer geschickten Assemblage aus 80% Chardonnay-Trauben und 20% Pinot Noir. Die Weinbereitung und die erste Gärung finden in Edelstahltanks statt. Anschließend ruht der Wein über 42 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit etwa 8 Gramm Zucker pro Liter dosiert wird. Dominiert vom eleganten Chardonnay aus Aÿ-Champagne, garantiert der Brut Régence vom ersten Schluck an eine große aromatische Finesse, das unverwechselbare Merkmal aller Weine von Mason Brimoncourt. Im Glas zeigt er sich in einem eleganten, klaren und goldenen Gewand, das von großzügigen, feinen Bläschenketten erhellt wird. Die Nase ist subtil, mit zarten Aromen von weißen Blumen und Akazien. Im Mund beeindruckt er durch seine leichten Röstaromen, die sich gut mit den Aromen frischer Früchte, darunter weißer Pfirsich und kleine rote Früchte, verbinden. Ein angenehm ausgewogener Brut-Champagner, dessen Hauptmerkmale zweifellos Eleganz und Frische sind.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Geschmack | brut |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Brimoncourt |
| Rebsortenanteile | 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir |
| Stil | Ausbau in Stahltank, auf der Hefe gereift |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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