Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru Extra Brut
Weißwein
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Champagne · Frankreich

Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru Extra Brut

Weißwein, extra brut

  • Chardonnay
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru Extra Brut: ein Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 58,67 € für die Flasche, 59,81 € inklusive Versand (78,23 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2386 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
extra brut

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Das familiengeführte Champagnerhaus Pierre Paillard in Bouzy wurde 1946 gegründet. Seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Familie die ersten Weinberge in dieser renommierten Grand-Cru-Appellation erwarb. Heute wird das Anwesen, das sich über etwa 11 Hektar Weinberge erstreckt, die in 30 Parzellen aufgeteilt sind, von Antoine und Quentin, der achten Generation der Familie, bewirtschaftet. Die Pinot-Noir- und Chardonnay-Trauben für diesen eleganten Champagner werden auf 22 Parzellen in Bouzy, einem der historischen Crus des Montagne de Reims-Gebiets, ausgewählt und gewonnen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein wird dann drei Jahre lang auf den Hefen ruhen gelassen. Champagne Les Parcelles Grand Cru Extra Brut ist ein Wein mit einer intensiven und brillanten Farbe mit goldenen Tönen, die durch eine feine und anhaltende Perlage veredelt werden. In der Nase ist er duftend und lebendig mit Aromen von weißen Blüten und mediterranen Kräutern und dann mit einem Hauch von Hefe und Brioche. Am Gaumen ist er schlank und frisch, elegant und geschmeidig mit einer ausgeprägten mineralischen Note und einem Abgang, der an salzige Nuancen erinnert. Er passt perfekt zu frittierten Vorspeisen, Meeresfrüchten und allen Fischsorten. Für einen besonderen Genuss probieren Sie ihn zu Garnelen-Tempura.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Geschmackextra brut
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
ErzeugerChampagne Pierre Paillard
EAN0789555361322
QualitätsstufeGrand Cru
Passt zuVorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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