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Über diesen Wein
Champagne Pierre Gimonnet Spécial Club "Grands Terroirs de Chardonnay" 2016: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2016, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 78,00 € für die Flasche, 84,50 € inklusive Versand (104,00 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2619 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
100% Chardonnay Dosage: 4g/l 4-5 Jahre Flaschenreife 86% Grand cru – 14% 1er cru: 60% CRAMANT Grand Cru - 16% Bateau, Gros Mont; 14% Briquettes, 16% Buissons und 14% Terroir 26% CHOUILLY Grand Cru Montaigu 14% CUIS 1er Cru Croix-Blanche und Roualles Malolaktische Gärung: Ja Produktion: ca. 25.000 Flaschen Antonio Galloni Vintage 2014 – 95P: This brings together so many of the elements that makes these Champagners so distinctive. There is plenty of freshness, power and volume. Old vines in Cramant, Chouilly and Cuis confer palatable richness and feeling of gravitas that is impossible to miss. At the same time, there is a touch of translucence that is so alluring.
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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