Champagne · Frankreich
Schaumwein
102,00 €
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Champagne Pierre Gimonnet Oger Spécial Club 2016: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2016, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 102,00 € für die Flasche, 108,50 € inklusive Versand (136,00 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2743 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Didier Gimonnet: "Der "OGER GRAND CRU" ist der einzige Champagnerr von Gimonnet, der aus dem Süden der Côte des Blancs stammt. Er zeichnet sich aus durch seine natürliche Kraft und seinen mineralischen Ausdruck mit Noten von Rauch, Graphit und Feuerstein. Mit 12 Hektar Grand Cru haben wir noch nie eine Cuvée aus 100 % Grand Cru hergestellt. Unsere Champagnerr-Weinbereitung Philosophie der Champagnerrherstellung hat uns immer dazu veranlasst, einen Hauch von "Cuis 1er cru" hinzuzufügen, um unseren großen Jahrgängen Frische zu verleihen, denn wir Harmonie der Intensität vorziehen. Seit dem Jahrgang 2012 haben wir beschlossen, unser Sortiment zu erweitern; die ikonischen "Grands Terroirs de Chardonnay" werden ergänzt durch 3 "Single Terroirs" in sehr begrenzten Mengen ergänzt. Diese "single terroir" Champagnerr sind die Ausnahmen, die die Regel bestätigen. Regel bestätigen. WEINJAHRGANG 2016 Rebsorte 100% Chardonnay Terroirs 100% Oger Grand Cru Südlich der Côte des Blancs 4 Parzellen: 47% " Terres de Noël " und " Bruly " (Herz des Terroirs) 30% "Champs Nérons" (Oger auf Kreide) 23% "Fondy" (Oger auf Kalkstein) Weinlese am 26. September 2015 bei 11°40 (natürlich) Malolaktische Gärung Flaschenabfüllung April 2017 Reifung in der Flasche mehr als 5 Jahre Dosage: 4,5g/l Jahresproduktion 2921 Flaschen Tasting: JUN21: wunderbar kalkig in der Nase, subtil-unaufdringlicher Duft, da fruchtelt nichts. Klar und blitzsauberer Start, feste Struktur - aber ohne übertriebene Strenge, tief, hat durchaus Körper und Kraft. Nichts für Weichtrinker, sondern für den fortgeschrittenen Connaisseur der Terroir schmeckbar im Glas haben möchte.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Erzeuger | Champagne Pierre Gimonnet et Fils |
| Rebsortenanteile | 100 % Chardonnay |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Champagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich |
| Händler | champagnerkollektion.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Alle Chardonnay-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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