Champagne Pierre Gimonnet Cuvée Gastronome 2020
Schaumwein
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Champagne · Frankreich

Champagne Pierre Gimonnet Cuvée Gastronome 2020

Schaumwein

  • Chardonnay
  • 2020
  • 0,75 l
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51,00 €

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Über diesen Wein

Champagne Pierre Gimonnet Cuvée Gastronome 2020: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2020, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 51,00 € für die Flasche, 57,50 € inklusive Versand (68,00 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2360 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C

Beschreibung des Händlers

100% Chardonnay
Dosage: 5g/l
Mindestens 3 Jahre Flaschenreife
Das Cuvée Gastronome ist ein junges Konzept, JahrgangsChampagnerr zu präsentieren. So soll die Reichhaltigkeit und Komplexität eines JahrgangsChampagnerrs herausgearbeitet werden, aber gleichzeitig die Frische bewahrt werden, die typisch sind für nicht-JahrgangsChampagnerr. Zusätzlich soll die Perlage besonders feinperlig sein. Ein Champagnerr, der sich also sowohl für den Apritiv eignet, aber auch ein perfekter Essensbegleiter ist.
Olivier und Didier Gimonnet: "Perfekt als Aperitif, der während des Essens aufblüht und Ihre Gäste durch seine schöne Frische und Elegante Komplexität."
100% Chardonnay:- 45% Chouilly Grand Cru (30 % Montaigu vieux et Chalet, 15% Rond Buissons) confering its elegance.- 19% Cramant Grand Cru (Fond du Bateau, Buissons, Gromonts) bringing plumpness to the wine.- 16% Oger grand cru (Terres de Noël, Brulis, Champs Nérons) giving power- 20% Cuis 1er Cru (Croix-Blanche, Basses Vignes, Moyens) signing its vivacity and its freshness.
Vinifikation:
Malolaktische Gärung: Ja
Produktion: 28.225 Flaschen
Antonio Galloni Vintage 2016 – 94P: This is a blend of Chardonnay mostly from Cramant, Chouilly and Cuis. It offers a compelling mix of dried herbs, lemon confit, marzipan, dried flowers and earthy tones. Rich and creamy, with tons of persistence, the 2016 has so much to offer.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2020
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt12,5 % vol
ErzeugerChampagne Pierre Gimonnet et Fils
Rebsortenanteile100 % Chardonnay
Anschrift Hersteller/ImporteurChampagne Pierre Gimonnet et Fils, 1 Rue de la République, 51530 Cuis, Frankreich
Händlerchampagnerkollektion.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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