Champagne · Frankreich
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Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
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Gut zu wissen
J.L. Vergnon Champagne „Murmure“ Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 55,90 € für die Flasche, 61,80 € inklusive Versand (74,53 € pro Liter). Von den 3105 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2445 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | brut nature |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | J.L. Vergnon |
| Qualitätsstufe | Premier Cru |
| Rebsortenanteile | 100 % Chardonnay |
| Stil | Ausbau in Holzfass, auf der Hefe gereift |
| Händler | svinando.de |
Für diejenigen, die Champagner lieben, die nach Meer und Sommer schmecken, ist dieser Blanc de Blancs Murmure von J.L. Vergnon ein echtes „Muss“. Eine perfekte Mischung aus Frische, Eleganz und Terroir. Eine authentische und raffinierte Erfahrung. Er entsteht in der Côte des Blancs, einer der renommiertesten Gegenden der Champagne, die für ihre hochwertigen Chardonnays bekannt ist. Hier verleihen die kalk- und kreidehaltigen Böden den Weinen eine einzigartige Mineralität und unvergleichliche Frische. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, befinden sich in den Dörfern Vertus und Villeneuve, die beide als Premier Cru klassifiziert sind. Insbesondere Vertus ist ein historischer Ort. Es wird gesagt, dass hier die Tradition der Champagne geboren wurde, dank seiner sonnigen Lage und der Winde, die das Klima mildern und ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben schaffen. 100 % Chardonnay, diese Rebsorte verleiht dem Wein Zitrusnoten und eine ausgeprägte Säure sowie die unverwechselbare Finesse. Murmure ist ein Brut Nature, also nicht dosiert. Nach dem Degorgieren wird also kein Zucker hinzugefügt, um die Frische und seine schöne Mineralität zu erhalten. 50 % des Mosts reifen in Holzfässern und erhalten so Komplexität und Holznoten, ohne dass er dadurch schwerer wird. Nach der zweiten Gärung in der Flasche ruht der Murmure für einige Monate auf der Hefe. Eine ausreichend lange Zeit, um feine und anhaltende Bläschen zu entwickeln. In der Nase zeigt er sehr deutliche Noten von Zitrone, Grapefruit und eine leichte Spur von geröstetem Brot, die auf die Reifung in Holz zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er sehr frisch und durstlöschend, mit einer lebhaften Säure, die an frisch gepressten Zitrussaft erinnert. Der Abgang ist lang, mit einem Nachhall von Zitrusnoten und einem angenehmen Salzgehalt, was ihn perfekt für sommerliche Aperitifs macht. Am besten kommt er in Kombination mit Austern oder anderen rohen Meeresfrüchten zur Geltung. Seine Säure und Mineralität unterstreichen die Würzigkeit der Gerichte und schaffen eine angenehme Harmonie.
Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Alle Chardonnay-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
ChampagnerLiterpreis 74,53 €: Platz 2424 von 3027 Chardonnay-Weinen im Vergleich. Alle Chardonnay-Weine
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Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
Am besten mit 6–8 °C.
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J.L. Vergnon Champagne „Murmure“ Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature
