Champagne · Frankreich
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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|---|---|
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Gut zu wissen
Champagne Le Brun De Neuville La Croisée des Chemins: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 52,00 € für die Flasche, 58,95 € inklusive Versand (69,33 € pro Liter). Von den 2860 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2013 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Erzeuger | Le Brun de Neuville Route de Chantemerle |
| Rebsortenanteile | 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Le Brun de Neuville Route de Chantemerle, 51260 Bethon, Frankreich |
| Händler | champagnerkollektion.de |
Optik: Goldgelb mit lebendiger, feiner Mousse und feinster gleichmäßiger Perlage.
Nase: Komplexes Bouquet mit würzigen und nussigen Aromen sowie feinen Anklängen reifer Frucht.
Gaumen: Kompakt und strukturiert mit lebendiger Mousse, würzigen und nussigen Nuancen sowie klarer, präziser Frucht.
Abgang: Sehr lang und strukturiert mit anhaltender Frische und feiner Würze.
Assemblage: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir, dont 31% de vins de réserve
Base 2014
Vieillissement
48 mois de cave sur lattes
Dosage: Extra-Brut 6g/l
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
ChampagnerLiterpreis 69,33 €: Platz 1973 von 2818 Spätburgunder-Weinen im Vergleich. Alle Spätburgunder-Weine
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 6–8 °C.
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Champagne Le Brun De Neuville La Croisée des Chemins
