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Über diesen Wein
Champagne HATTAT-DECKER Cuvée Francine: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 49,00 € für die Flasche, 55,50 € inklusive Versand (65,33 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2321 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
HATTAT-DECKER Cuvée Francine - Hommage an unsere Freundin Francine, die zu kämpfen gegen Krankheit hatte und sie seitdem Sulfite nicht mehr verträgt. Nach 12 Jahren ohne Champagnerr hat sie dank der Cuvée Francine den Genuss der Perlen wiederentdeckt!” Die Cuvée Brut von Hattat-Decker ze eine leuchtende hellgelbe Farbe. Zarte Perlage. In der Nase gelbe Frucht Aromen (Birne), reifer Zitrus und Bratapfel Noten (liegt an dem hohen Meunier-Anteil). Am Gaumen sehr stimmig und ausgewogen, kurze Länge.
40% Chardonnay, 50% Meunier Weinbereitung: alkoholische Gärung 16°C, malolaktische Gärung für 80% Weinausbau: Mindestens 18 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c
Ohne Zusatz von Sulfit
Dosage : 0 g/l
Ein "roh Diamanten", ideal für Party bis zu tief in der Nacht, mit fingerfood oder allein.
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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