Champagne · Frankreich
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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|---|---|
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Gut zu wissen
Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs Grand Cru: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 86,91 € für die Flasche, 98,20 € inklusive Versand (115,88 € pro Liter). Von den 2880 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2455 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Geschmack | trocken |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Champagne Eric Rodez |
| EAN | 0789555360868 |
| Qualitätsstufe | Grand Cru |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt. Die Familie Rodez produziert seit 1757 Champagner in Ambonnay, in der Montagne de Reims. Im Jahr 1982 beschloss Eric Rodez, nach jahrelanger Erfahrung im Maison Krug, sein eigenes Label zu gründen. Heute wird das Unternehmen, das etwa 6 Hektar Weinberge besitzt, die in etwa 36 Parzellen aufgeteilt sind, von Eric zusammen mit seinem Sohn Mickael, der neunten Generation der Familie, geführt. Der Champagner Blanc De Noirs von Eric Rodez wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen von Ambonnay stammen, einem Gebiet, in dem diese Rebsorte ihre besten Ergebnisse erzielt. Für die Assemblage werden Reserveweine aus 5-6 verschiedenen Jahrgängen verwendet. Ein Teil der Weine wird in kleinen Eichenfässern vinifiziert. Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein feines und anhaltendes Sprudeln. Die Nase ist duftend und ausdrucksstark mit Aromen von roten Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, Trockenobst und leichten Gewürznoten. Am Gaumen ist er kräftig, elegant, intensiv und rund. Er ist frisch und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er ist sehr vielseitig und sollte unbedingt zu gegrillten Garnelen, Kalbsschnitzel und Tomatentörtchen gereicht werden.
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
ChampagnerLiterpreis 115,88 €: Platz 2408 von 2831 Spätburgunder-Weinen im Vergleich. Alle Spätburgunder-Weine
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 6–8 °C.
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Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs Grand Cru
