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Über diesen Wein
Champagne Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil, Brut, Champagne Premier Cru AC, Champagne, Schaumwein: ein Schaumwein, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 102,00 € für die Flasche, 102,00 € inklusive Versand (136,00 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3823 günstiger.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Francois Egly gehört mit seinen hoch ambitionierten Champagnern zur Elite der regionalen Winzerzunft und das Terroir seiner Heimatgemeinde Ambonnay zu den exklusivsten Crus der Montagne de Reims. Der Les Vignes de Bisseuil stammt von einer kleinen Parzelle der gleichnamigen Premier-Cru-Lage. Die ungeheuer komplexe und sehr "weinige" Cuvée aus 80 % Pinot Noir und kleineren Anteilen von Chardonnay und Pinot Meunier ist schlicht große Kunst.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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