Champagne · Frankreich
Schaumwein, brut
39,95 €
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Champagne Doyard Mahé Cuvée Empreinte, Brut, Champagne AOP, Champagne, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 39,95 € für die Flasche, 44,94 € inklusive Versand (53,27 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2088 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Der Champagne Doyard Mahé Cuvée Empreinte Brut beeindruckt in einem leuchtenden Gold mit leichtgrünen Reflexionen. Dominant an der Nase sind frische Noten von Birne, Zitrone, Lindenblüten, Mandeln und Farn. Am Gaumen präsentiert sich dieser Champagner angenehm und mineralisch mit einem schönen Abgang und Zitrusnoten. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben aus Vertus, Côte de Blancs, gedeiht er auf kalkhaltigen Böden. Bekannt für seine Premier Cru klassifizierten Weinberge, schätzt man bei Doyard Mahé besonders die Frische und Feinheit des Weines, welche ihn zu einem perfekten Begleiter für gegrillten Fisch oder Sushi macht.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | brut |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Qualitätsstufe | AOP |
| Rebsortenanteile | 100 % Chardonnay |
| Stil | komplex & reif |
| Passt zu | Fisch, Sushi, Gegrilltes |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Champagne Doyard Mahé, Moulin d'Argesnole, 28 Chemin des Sept Moulins, Vertus, 51130 Blancs Coteaux |
| Händler | hawesko.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Alle Chardonnay-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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