Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Blanc de Blanc, Extra Brut, Champagne 1er Cru AC, Champagne, 2017, Schaumwein
Schaumwein
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Champagne · Frankreich

Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Blanc de Blanc, Extra Brut, Champagne 1er Cru AC, Champagne, 2017, Schaumwein

Schaumwein, extra brut

  • Chardonnay
  • 2017
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Blanc de Blanc, Extra Brut, Champagne 1er Cru AC, Champagne, 2017, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2017, aus Champagne (Frankreich), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 169,00 € für die Flasche, 169,00 € inklusive Versand (225,33 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2862 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
extra brut

Beschreibung des Händlers

Tiefe Komplexität kennzeichnet den Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Blanc de Blanc Extra Brut 2017. Feine Noten von Limettenschalen verbinden sich mit butterigen, gerösteten Nuancen und ausgeprägter mineralischer Frische. Der Champagner zeigt nussige Akzente, Anklänge von Backapfel und herbe Herbstfrüchte, was sich in einer dicht gewobenen, dennoch ausgewogenen Struktur widerspiegelt. Nach sechs Jahren Hefelager offenbart er elegante Länge und eignet sich ideal als Begleiter zu gebratener Seezunge oder Pilzgerichten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2017
Geschmackextra brut
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt12 % vol
QualitätsstufePremier Cru
Rebsortenanteile100 % Chardonnay
Passt zuPilze & Trüffel, Fisch
Anschrift Hersteller/ImporteurChampagne Doyard, 39, avenue du general Leclerc, F-51130 Vertus, 03 26 52 14 74, office@champagnedoyard, www.champagnedo
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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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