Champagne Deville Carte Noire
Schaumwein
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Champagne · Frankreich

Champagne Deville Carte Noire

Schaumwein

  • Pinot Noir
  • 0,75 l
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33,00 €

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Über diesen Wein

Champagne Deville Carte Noire: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 33,00 € für die Flasche, 39,50 € inklusive Versand (44,00 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1595 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C

Beschreibung des Händlers

Im Glas präsentiert sich bei mittlerer Mousse eine feinste Perlage. Der Champagnerr besticht durch eine goldgelbe Farbe, in der Nase haben wir intensiven Duft nach Brioche, reifem Obst gepaart mit angenehmen Röstaromen.
Am Gaumen finden wir erneut die reifen Früchte, leichte Würze gepaart mit Röstaromen und einem breiten Körper mit recht dezentem Hefeausdruck. Leichte Zitrusnoten sind zu erkennen.
Die Säure ist perfekt eingebunden. Frucht und Säure ergänzen sich perfekt.
Beim mittellangen Abgang bleiben die reifen, eher gelben Früchte erhalten.
Der Carte Noire aus dem Hause Jean Paul Deville aus dem Grand Cru Ort Verzy ist ein absolutes Preis-Genuß Highlight! Ein harmonischer, feiner und doch raffinierter Champagnerr.
Ein Champagnerr der als Aperitif aber auch als Speisebegleiter hervorragend passt!
Assemblage: 75% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 5% Meunier

Dosage: 8 g/l

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsortePinot Noir
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
Rebsortenanteile75 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 5 % Meunier
Passt zuAperitif
Händlerchampagnerkollektion.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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