Champagne · Frankreich

Champagne Cattier Brut Premier Cru

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  • Körper kräftig
  • Säure ausgewogen
  • Aroma fruchtig

Wie schmeckt er?

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

  • Körperkräftig
  • Säureausgewogen
  • Aromafruchtig
Passt zu
Geflügel, Fisch, cremige Pasta
Trinktemperatur
6–8 °C

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

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Über diesen Wein

Champagne Cattier Brut Premier Cru: ein Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 40,88 € für die Flasche, 52,17 € inklusive Versand (54,51 € pro Liter). Von den 3101 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2281 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Geschmackbrut
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
ErzeugerChampagne Cattier
EAN3380203010004
QualitätsstufePremier Cru
Händler8wines.de

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Champagne Cattier ist ein Weinproduzent im französischen Weinbaugebiet Montagne de Reims. Das Unternehmen blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die etwa vier Jahrhunderte zurückreicht, und wird derzeit in der 13. Generation von der Familie geführt. Die Weine von außergewöhnlicher Qualität reifen in prächtigen unterirdischen Kellern unter dem Familienanwesen in Rilly-la-Montagne. Diese fast 30 Meter tief in den Fels gehauenen und sich über drei Ebenen erstreckenden Keller gehören zu den tiefsten der gesamten Region. Der „Brut Premier“ ist eine Cuvée, die überwiegend aus Pinot (sowohl Meunier als auch Noir) besteht, mit einem geringeren Anteil an Chardonnay und etwa 40 % Reserveweinen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und aus neun vom Haus bevorzugten Dörfern geerntet, darunter Chigny-les-Roses, wo sich das Weingut befindet. Nach der Lese und der Weinbereitung ruht der Wein über drei Jahre auf seiner Hefe, bevor er degorgiert wird. Dieser Wein ist ein hervorragender Ausdruck des Weinbaustils dieses Champagnerhauses. Im Glas präsentiert er sich mit einer blassgoldenen Farbe und winzigen, feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet er ein intensiv fruchtiges Aromenprofil mit Noten von Feige, Pfirsich und Pflaume, ergänzt durch Anklänge von Biskuit, süßen Gewürzen und weißen Blüten. Am Gaumen ist er lebhaft, vollmundig und ausdrucksstark; Zitrusnoten verweben sich mit einem Hauch von Honig und Brioche und schaffen so eine reizvolle Komplexität der Aromen. Er besitzt eine cremige Textur am Gaumen und einen langen, erfrischenden Abgang. Probieren Sie ihn zu Brathähnchen in Zitronensauce oder gebratenem Steinbutt.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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Häufige Fragen

Wo kann ich Champagne Cattier Brut Premier Cru am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Champagne Cattier Brut Premier Cru derzeit bei 8wines.de: 40,88 € für die Flasche, 52,17 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Champagne Cattier Brut Premier Cru?

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Zu welchem Essen passt Champagne Cattier Brut Premier Cru?

Passt gut zu Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

Mit welcher Temperatur serviert man Champagne Cattier Brut Premier Cru?

Am besten mit 6–8 °C.

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