Champagne Blanc de Blancs Brut
Schaumwein
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Champagne · Frankreich

Champagne Blanc de Blancs Brut

Schaumwein, brut

  • Chardonnay
  • 0,75 l
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44,90 €

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Über diesen Wein

Champagne Blanc de Blancs Brut: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 44,90 € für die Flasche, 50,80 € inklusive Versand (59,87 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2230 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
brut

Beschreibung des Händlers

Er wird von Brimoncourt, einem renommierten Haus der Champagne, angeboten. Und es ist ein Blanc de Blancs Brut, d.h. ein weißer Schaumwein, der aus der Verarbeitung von ausschließlich weißen Trauben gewonnen wird, "non-vintage", d.h. ohne Angabe des Jahrgangs auf dem Etikett. Die Trauben, 100% Chardonnay, stammen aus dem Dorf Aÿ-Champagne, einem der bekanntesten Anbaugebiete für diese Rebsorte in der Region. Seine Verarbeitung ist einfach und traditionell. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden die Trauben in Edelstahlbehältern vinifiziert. Die so gewonnenen Grundweine werden unter Zugabe von Reserveweinen aus früheren Ernten in Flaschen abgefüllt und reifen etwa 48 Monate lang auf der Hefe. Am Ende dieser Phase erfolgt das Degorgieren und die anschließende Dosage mit 7 Gramm Zucker pro Liter. Das Ergebnis ist ein interessanter Champagner, der sich durch eine schöne silbergelbe Farbe mit strohfarbenen Reflexen und ein feines, ununterbrochenes Rinnsal von feinen Bläschen auszeichnet, die langsam vom Boden des Glases an die Oberfläche steigen. Durch diese zarte Bewegung gelangen die feinsten Aromen sofort in die Nase und enthüllen ein attraktives und duftendes Bouquet mit Noten von Mirabellen und Mandarinen, kandiertem Apfel und Gebäck. Im Mund hingegen ist der Schluck lebendig und ausgewogen, mit einer feinen Struktur und einem angenehm fruchtigen Abgang, der an Williamsbirne erinnert.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteChardonnay
Geschmackbrut
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
ErzeugerBrimoncourt
Rebsortenanteile100 % Chardonnay
StilAusbau in Stahltank, auf der Hefe gereift
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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