Champagne · Frankreich
Weingut Champagne Billecart-Salmon
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Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Meunier
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
| 09.10.2026 – 05.11.2026 | 58,96 € |
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Gut zu wissen
Champagne Billecart-Salmon Reserve Brut: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Meunier, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 58,96 € für die Flasche, 70,25 € inklusive Versand (78,61 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
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| Rebsorte | Pinot Meunier |
|---|---|
| Geschmack | brut |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Champagne Billecart-Salmon |
| EAN | 3113941213105 |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dies ist ein Reserve-Champagner, der aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus drei verschiedenen Jahren hergestellt wird. Im Glas ist er hell strohgelb und spiegelt seine frische und verspielte Nase wider, mit Düften von Obstgartenfrüchten, weißen Blüten, Zitrusschalen und Vanillekeksen. Die Trauben stammen von einigen der besten Terroirs der Champagne, darunter Montagne de Reims und Grande Vallée de la Marne. Das in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Haus ist eines der ältesten Champagnerhäuser. Es wurde 1818 nach der Vereinigung von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet. Das Weingut bezieht seine Trauben größtenteils aus einem Umkreis von 20 km um das Dorf Epernay. Auf dem Gelände des Weinguts selbst befindet sich ein 100 Jahre alter Kastanienbaum, der alle sieben Generationen der Familie Billecart-Salmon hat vorbeiziehen sehen. Der delikate Charakter des Weins setzt sich im Mund fort, wo eine feine Perlage für ein elegantes Mundgefühl sorgt. Sie können auch eine bemerkenswerte Dosis Säure entdecken, die Aromen von Birne, Apfel, weißer Pflaume, Zitrusfrüchten und Hefe hervorhebt. Er ist erstaunlich trocken und wurde vor der Abfüllung 50 Monate lang auf der Hefe gereift. Perfekt für einen besonderen Anlass und zu Schalentieren, Geflügel oder Weichkäse.
Rebsorte
Die heimliche Hauptrolle im Champagner. Neben Chardonnay und Pinot Noir eine der drei klassischen Sorten der Region. Fruchtbetont, weich, charmant, das ist die Visitenkarte. In Cuvées sorgt sie für Frische und Zugänglichkeit. Reift früher als Pinot Noir, robuster, daher in kühleren Lagen besonders verbreitet. Apfel, gelbe Früchte, Brioche, florale Note. Inzwischen entstehen sortenreine Pinot Meunier Champagner und Stillweine, echte Geheimtipps.
Region
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte.
Am besten mit 6–8 °C.
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Champagne Billecart-Salmon Reserve Brut
