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Über diesen Wein
Caymus Zinfandel 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Zinfandel, Jahrgang 2022, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 59,50 € für die Flasche, 60,64 € inklusive Versand (79,33 € pro Liter). Von den 717 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 686 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Zinfandel ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
vollmundig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantierzeit: 1 Stunde Die Caymus Vinyards kennt man am besten für ihren regelmäßig dekorierten Cabernet Sauvignon, der auch leichter erhältlich ist. Der weniger bekannte Zinfandel mag so als bestgehütetes Geheimnis des Guts gelten. Der Weinberg, zu 100% in Familienbesitz, produziert seit 1972 Qualitätsweine, und durch Investitionen in den Weinanbau umspannt das Gut übers Napa Valley verteilt nun etwa 140 Hektar. Trotz der ausladenden Menge an Weinen, die die Familie Wagner herstellt, bleibt ihr Zinfandel -- verschnitten mit einem erlesenen Anteil Petit Sirah, gemäß der urkalifornischen Devise, mehr Struktur zu bieten -- ein bisschen ein Familiengeheimnis, in kleinen Mengen, die sich auf alte, gestutzte Reben des Butala-Weinbergs in St. Helena stützen. Es lohnt sich, nach diesem manchmal schwer aufzutreibenden Zinfandel zu suchen. Der elegante Zinfandel von 2012 bietet mit 15,6% einen höheren Alkoholgehalt, der besonders nach dem Dekantieren mit einem vollen Körper aufwartet. Der fruchtige, rubinrote Wein, nachhaltig und erfrischend trocken, zeigt schöne, pigmentierte Tränen. Er ist von holziger und hintergründiger Note, wenn auch etwas gedämpft, was zu seiner dunklen Würzigkeit mit Aromen von Eiche, Brombeeren und Schokolade passt. Sein kräftiger, bleibender Kern mit einer ausgewogenen, aber frischen Säure und reichen, körnigen Gerbstoffen führt mit einer üppigen, dunklen Note von reifen Früchten zu einem raffinierten, langen Abgang. Vor 2021 bei 16°-17° zu rotem Fleisch, Ente oder Nudelgerichten servieren. 17 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche im Verhältnis von 75% neuen und 25% abgelagerten Fässern ausgebaut.
Kaliforniens Identitätssorte. Üppige, oft hochprozentige Rotweine mit saftiger Brombeere, Himbeermarmelade, weißem Pfeffer und süßer Würze. Genetisch identisch mit dem italienischen Primitivo, doch in Kalifornien zeigt die Sorte ein ganz anderes Gesicht. Alte Reben in Sonoma und Lodi liefern die spannendsten Tropfen. Pulled Pork, Burger oder scharfe Gerichte begleitet Zinfandel mit Bravour. Beim Zinfandel kaufen unbedingt auf die Bezeichnung Old Vine achten, dort steckt der wahre Charakter.
Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.
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