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"Castello di Bibbione" Chianti Classico DOCG 2020

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Produktbeschreibung:

Wir befinden uns im Herzen der grünen Toskana. Und zwar in Bibbione, in der Gemeinde von San Casciano in Val di Pesa. Hier bewirtschaftet Castelli del Grevepesa die Weinberge, die für die Herstellung dieses Chianti Classico Castello di Bibbione verwendet werden. Die Trauben stammen zu 90% aus Sangiovese und zu 10% aus Merlot und sind auf den für das Chianti typischen, kiesigen und scheinbar armen Böden angepflanzt. Die Lagen sind gut, was durch die Positionierung der Reihen auf 200 Metern über dem Meeresspiegel gewährleistet wird. Es handelt sich um eine Parzelle von etwa 30 Hektar mit Rebstöcken, die zwischen 15 und 30 Jahre alt sind. Reife" Pflanzen, die eine sehr hohe Qualität erzeugen können. Der Wein wird von Hand in Kisten geerntet, um nur die besten Trauben auszuwählen, und reift nach der traditionellen Weinbereitung etwa 12 Monate lang in slawonischen Eichenfässern. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von kleinen roten Beeren und würzige Noten. Im Mund hingegen wird er für seine schönen weichen und eleganten Tannine und seinen anhaltenden Abgang geschätzt. Die ideale Paarung? Ganz einfach. Gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Hartkäse. Man kann sich kaum eine bessere Kombination vorstellen...

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Wir befinden uns im Herzen der grünen Toskana. Und zwar in Bibbione, in der Gemeinde von San Casciano in Val di Pesa. Hier bewirtschaftet Castelli del Grevepesa die Weinberge, die für die Herstellung dieses Chianti Classico Castello di Bibbione verwendet werden. Die Trauben stammen zu 90% aus Sangiovese und zu 10% aus Merlot und sind auf den für das Chianti typischen, kiesigen und scheinbar armen Böden angepflanzt. Die Lagen sind gut, was durch die Positionierung der Reihen auf 200 Metern über dem Meeresspiegel gewährleistet wird. Es handelt sich um eine Parzelle von etwa 30 Hektar mit Rebstöcken, die zwischen 15 und 30 Jahre alt sind. Reife" Pflanzen, die eine sehr hohe Qualität erzeugen können. Der Wein wird von Hand in Kisten geerntet, um nur die besten Trauben auszuwählen, und reift nach der traditionellen Weinbereitung etwa 12 Monate lang in slawonischen Eichenfässern. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von kleinen roten Beeren und würzige Noten. Im Mund hingegen wird er für seine schönen weichen und eleganten Tannine und seinen anhaltenden Abgang geschätzt. Die ideale Paarung? Ganz einfach. Gegrilltes rotes Fleisch, Wild und Hartkäse. Man kann sich kaum eine bessere Kombination vorstellen...

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Geschmacksprofil der Rebsorte

Leicht
Vollmundig
Fruchtig
Würzig
Wenig Säure
Viel Säure
Wenig Tannine
Viele Tannine

"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.

"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.

"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.

"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.

Wein informationen

Klassifikation
Rotwein
Rebsorte
Merlot
Jahrgang
2020
Herkunftsland
n/a
Anbaugebiet
Toskana
Volumen
0.75L
Winzer
Castelli del Grevepesa
Vertreibender Händler
www.svinando.de
Alkoholgehalt
0.0%

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Weinart, Anbaugebiet und Rebsorte

Anbauland: Italien

Italien hat ein reiches und vielfältiges Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht. Es produziert etwa 19 Prozent der Weine der Welt und verwaltet und vermarktet ein derart riesiges Weinportfolio mit einer vierstufigen Qualitätshierarchie, die sich aus mehr als 500 DOCG, DOC / DOP und IGT-Titeln zusammensetzt. Italien ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren und in denen sich mehrere Weinregionen befinden. Die bedeutendsten, wenn man sowohl Qualität als auch Quantität berücksichtigt, sind die Toskana, Piemont und Venetien. Jede Region hat ihre Vorzeigeweinsorten. Einige sind berühmt, weil sie in großen Mengen produziert werden und überall auf der Welt zu finden sind, andere wegen ihrer durchweg hohen Qualität.Die Toskana ist Italiens Aushängeschild.

Wein aus aller Welt

Rebsorte: Merlot

Merlot ist eine Rotweinsorte, die an zweiter Stelle der Welt gepflanzt wird. Aus der Traube werden glatte, runde und leicht zu trinkende Weine hergestellt. Merlot-Weine werden oft als Rotfruchteigenschaften beschrieben. Die Traube wird auch zur Herstellung von Rebsortenweinen aller Qualitätsstufen verwendet. Merlot ist ein Elternteil von Cabernet Franc und auch ein Halbgeschwister von Malbec und Cabernet Sauvignon. Weißer Merlot ist ein nach Himbeeren duftender Wein, der ähnlich wie Weißer Zinfandel aus roten Trauben hergestellt wird.

Rebsorten

Wein Typ: Rotwein

Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.

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Ein allgemeiner Leitfaden zum Thema Wein: Von Rotwein bis Champagner


Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.


Rotwein: Eine Welt für sich


Rotwein, wie der "Castello di Bibbione" Chianti Classico DOCG 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Merlot bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.


Weißwein: Eleganz und Vielfalt


Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.


Champagner: Der Star unter den Schaumweinen


Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.


Prosecco: Italiens prickelnde Antwort


Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.


Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach


Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.


Abschluss und Zusammenfassung


Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.