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Über diesen Wein
Castell Miquel Cuvée Stairway to Heaven 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020, von Mallorca (Spanien), mit 14,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit vinos.de: 14,95 € für die Flasche, 17,94 € inklusive Versand (19,93 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 530 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Eine bodenständige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und verarbeitet. Der Wein reifte in 5000-Liter Eichenholzfässern. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet erinnert an saftige Kirschen und samtene Tannine sorgen für ein seidiges und delikates Finale. Ein harmonischer Rotwein für alle Gelegenheiten.
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Mallorca, die größte Insel der Balearen, hat eine lange Weintradition, die nach der Reblauskrise fast verschwunden war und heute wieder aufblüht. Es gibt zwei DOs: Binissalem in der Inselmitte und Pla i Llevant im Osten, dazu viele Weine unter der Bezeichnung Vi de la Terra Mallorca. Typische heimische Rebsorten sind die roten Manto Negro und Callet sowie die weiße Prensal. Das mediterrane Klima ergibt fruchtige, warme Weine.
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