"Casanova" Pinot Nero Collio DOC 2022
Rotwein
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Collio · Italien

"Casanova" Pinot Nero Collio DOC 2022

Rotwein, trocken

  • Pinot Nero
  • 2022
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Casanova" Pinot Nero Collio DOC 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Nero, Jahrgang 2022, aus Collio (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 26,90 € für die Flasche, 32,80 € inklusive Versand (35,87 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 10325 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Nero

Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Er heißt Casanova, und wie der berühmte venezianische Abenteurer, Schriftsteller und Verführer, der für sein extravagantes Leben und seine zahlreichen amourösen Eroberungen bekannt war, soll dieser Pinot Nero Collio DOC ein echter Frauenschwarm sein. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts in Capriva del Friuli. Hier reifen die Pinot-Nero-Trauben Ende August, woraufhin die Techniker der Kellerei Castello di Spessa sorgfältig die besten Trauben des Weinbergs auswählen. Im Weinkeller beginnt die Gärung, in diesem Fall in kegelstumpfförmigen Eichenfässern, mit täglichem Umfüllen von Hand. Dieser Prozess dauert etwa 15-20 Tage, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend wird der Wein in Barriques umgefüllt und ruht mindestens 12 Monate lang im Bunker des Castello di Spessa. Er wird ohne Filtration in Flaschen abgefüllt, so dass die Integrität der ursprünglichen Frucht erhalten bleibt. Danach wird er noch einige Monate in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf kommt. Von intensiver rubinroter Farbe, offenbart er beim Einschenken ein sehr typisches Aroma mit Noten von kleinen roten Früchten und angenehmen würzigen Anklängen. Im Mund ist er samtig und elegant, mit einem langen, reichhaltigen Abgang von Himbeeren und warmen Gewürzen. Er ist der richtige Wein, wenn ein Menü mit viel Fleisch auf dem Tisch stehen soll. Ausgezeichnet zum Beispiel zu Lammfleisch, auch gegrillt. Er ist auch die richtige Wahl zu mittelalten Käsesorten und, etwas kühler als die kanonischen 16/18 Grad serviert, passt er auch gut zu Fischgerichten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePinot Nero
Jahrgang2022
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionCollio
Inhalt0,75 l
ErzeugerCastello di Spessa
QualitätsstufeDOC
StilAusbau in Barrique und Holzfass
Trinktemperatur18 °C
Passt zuFisch, Käse
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Nero

Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.

Region

Collio, Italien

Der Collio ist ein kleines Hügelgebiet in Friaul an der Grenze zu Slowenien, wo es als Brda fortgesetzt wird. Die Mergel- und Sandsteinböden, Ponca genannt, und das Zusammenspiel von Alpen- und Meeresluft ergeben besonders mineralische Weißweine. Angebaut werden Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Malvasia, oft auch als Cuvée Collio Bianco. Der Collio gilt als eine der besten Weißweinregionen Italiens.

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