In Monforte nennt man ihn den „leichteren Bruder“. Gemeint ist der Barolo aus La Morra, den die Familie Seghesio mit ihrem Ca' d' Nalin interpretiert. La Morra ist die größte Gemeinde im gesamten Barolo-Gebiet und allein für rund ein Viertel der gesamten Produktion der Appellation verantwortlich. Doch es geht nicht nur um Quantität. Die Böden tortonischen Ursprungs enthalten mehr Sand und Ton und weniger Kalk als jene in Monforte oder Serralunga. Das Ergebnis ist ein Nebbiolo, der früher reift und von Anfang an weichere Tannine besitzt. Nicht umsonst befinden sich hier einige der berühmtesten Crus des gesamten Barolo-Gebiets, darunter Brunate und Cerequio. Der Weinberg Roggeri, einer der beiden Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, liegt im Herzen des Ortsteils Santa Maria: alte, nach Osten ausgerichtete Reben, die dem Wein eine zusätzliche Dimension von Finesse verleihen. Der restliche Teil der Trauben stammt aus Bricco Chiesa. Im Keller werden die Trauben präzise abgebeert, wobei die Beeren sorgfältig von den Rappen getrennt werden. Nur 20 % der Trauben gelangen als ganze Beeren in die Gärtanks. Die Gärung dauert rund 28 Tage, wobei die letzte Phase mit untergetauchtem Tresterhut erfolgt. Die Reifung beginnt in Tonneaux, die in den ersten Monaten zur Abrundung der Tannine beitragen, und wird anschließend in großen, 3.200 Liter fassenden Fässern aus slawonischer Eiche fortgesetzt. Insgesamt dauert der Ausbau 26 Monate. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und beinahe knackig: Johannisbeeren und Erdbeeren eröffnen das Aromenspiel, gefolgt von exotischen Gewürzen, die zusätzliche Komplexität verleihen. Das Finale ist die eigentliche Signatur dieses Weins, mit einer unerwarteten Kaffeenote, die angenehm und lange nachhallt. Die Struktur ist eher raffiniert als wuchtig. Die Tannine sind geschmeidig und bereits hervorragend integriert. Der Wein bereitet schon jetzt großes Trinkvergnügen, ohne dass man ewig auf ihn warten muss, besitzt aber zugleich alle Voraussetzungen, um in den kommenden 8 bis 12 Jahren im Keller weiter an Komplexität zu gewinnen. Zu Tisch bleibt Fleisch die klassische Wahl, doch dieser Barolo lässt sich auch mit weniger kräftigen Gerichten kombinieren, als man vielleicht erwarten würde. Zum Beispiel mit Kaninchenbraten oder einem Barbera-Risotto mit Salsiccia, bei dem die sanften Tannine die feineren Aromen des Gerichts nicht überdecken. Und wer den Genuss stilvoll abrunden möchte, serviert dazu eine Auswahl piemontesischer Wurstspezialitäten mit einem Hauch Honig – eine perfekte Ergänzung zu den würzigen Noten und jenem unvergesslichen Finale von Kaffee.