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Über diesen Wein
"Brusafer" Pinot Nero Trentino Superiore 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Nero, Jahrgang 2023, aus Trentino (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 16,50 € für die Flasche, 22,40 € inklusive Versand (22,00 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 7025 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Er heißt Brusafer und ist ein Trentino DOC Superiore, der von Cavit angeboten wird, einem Unternehmen, das sicherlich nicht vorgestellt werden muss. Eine der renommiertesten Genossenschaften in unserem Nordosten. Er wird aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt, die auf Flächen unterschiedlicher Herkunft zwischen Povo, Cazzano und Besagno im Vallagarina angebaut werden. Wir befinden uns zwischen 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, ideale Bedingungen für den Pinot Noir. Die ab Mitte September von Hand geernteten und ausgelesenen Trauben werden entrappt, wobei die Beeren so ganz wie möglich bleiben. Der so gewonnene Most wird in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und etwa 15 Tage lang eingemaischt. Nach der Gärung wird der Wein ausschließlich in französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach der Abfüllung in Flaschen wird er etwa 10 Monate lang im Glas verfeinert. Leuchtendes Granatrot, in der Nase ein komplexes und elegantes Bukett. Die Noten reifer Kirschen werden durch würzige Aromen und Anklänge von Weihrauch ergänzt. Im Mund zeigt er Struktur, Ausgewogenheit und Ausdauer, die in einem schönen fruchtigen und seidigen Abgang gipfeln. Ein Wein, der sich mit großer Eleganz ausdrückt und perfekt zu Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren, Nudelgerichten mit Wildragout und zu den typischen Gerichten der Trentiner Küche passt.
Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.
Region
Trentino, Italien
Das Trentino liegt im Etschtal südlich von Südtirol und bildet mit ihm die Region Trentino-Südtirol. Das alpine Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt frische Weißweine und Schaumweine. Bekannt ist das Trentino für Trento DOC, einen Schaumwein in Flaschengärung, meist aus Chardonnay. Auch Pinot Grigio wird viel angebaut. Typische rote Sorten sind Teroldego, vor allem in der Ebene des Campo Rotaliano, und Marzemino.
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