Apulien · Italien
Weingut Botter
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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Primitivo
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Gut zu wissen
Botter 2024 Doppio Passo Primitivo IGT BIO: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2024, aus Apulien (Italien), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 6,99 € für die Flasche, 12,89 € inklusive Versand (9,32 € pro Liter). Von den 709 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 75 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Erzeuger | Botter |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Restzucker | 17 g/l |
| Auszeichnungen | 90 Punkte Luca Maroni |
| Bio | ja |
| Vegan | ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.p.A., Via Luigi Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien |
| Händler | wirwinzer.de |
Die Trauben für den Doppio Passo Primitivo stammen aus Salento und werden in zwei Durchgängen gelesen. Die erste Lese erfolgt bei perfekter Traubenreife, die zweite ein paar Wochen später, wenn die Trauben noch süßer sind. Nach der Gärung werden beide Lesegänge zusammengeführt und gemeinsam ausgebaut. Dadurch entstehen seine intensive Farbe, der tiefe Geschmack und die feine Süße.Der Doppio Passo Primitivo ist weich, füllig und dicht. Süße Kirschen, schwarze Beeren und Kakao sind typische Aromen des vollmundigen Süditalieners. In den letzten Jahren sich der Doppio Passo zu einem der mit Abstand beliebtesten Rotweine aus Italien entwickelt!Auch bei Kritikern wie Luca Maroni und Wettbewerben wie Mundus Vini steht er hoch im Kurs: Medaillen und Bewertungen von über 90 Punkten sind keine Seltenheit für den Primitivo aus Salento. Inwischen hat der Doppio Passo Primitvo mit dem Rosato und dem Grillo noch zwei Geschwister bekommen. Übrigens: Der Wein wird vegan erzeugt.Besonders für Rotwein-Einsteiger eignet sich der samtig-weiche Wein gut. Immer wieder erleben wir, dass Doppio Passo die Antwort auf die Frage ""eigentlich mag ich keinen Rotwein, aber welcher könnte mir vielleicht doch schmecken"" ist. Zu kräftigen Speisen passt er besonders gut. Eine klassische Bolognese und ein Glas Doppio Passo sind ein Traumpaar.Die handgelesenen Primitivo-Trauben für diesen Rotwein haben im sonnenverwöhnten italienischen Salento, viel Aroma entwickelt. Sie werden in zwei Durchgängen gelesen: Die erste Lese erfolgt bei perfekter Traubenreife, die zweite ein paar Wochen später, wenn die Trauben noch süßer sind. Dadurch entstehen die intensive Farbe, der tiefe Geschmack und die feine Fruchtsüße.
Rebsorte
Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.
Alle Primitivo-WeineRegion
Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und ist eine der größten Weinregionen Italiens. Das heiße, trockene Mittelmeerklima lässt Trauben voll ausreifen. Bekannt ist Apulien für kräftige, fruchtbetonte Rotweine aus Primitivo, besonders als Primitivo di Manduria, sowie aus Negroamaro, etwa im Salento. Im Norden wächst der Nero di Troia. Apulische Weine sind oft weich, dunkelfruchtig und alkoholreich und bieten häufig ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch Roséweine haben hier eine lange Tradition.
Weine aus ApulienLiterpreis 9,32 €: Platz 92 von 699 Primitivo-Weinen im Vergleich. Alle Primitivo-Weine
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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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Botter 2024 Doppio Passo Primitivo IGT BIO
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