Champagne · Frankreich
Schaumwein, brut
129,00 €
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Bollinger PN AYC 21, Brut, Champagne AOP, Champagne, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 129,00 € für die Flasche, 129,00 € inklusive Versand (172,00 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2652 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Ein goldgelber Schaumwein entfaltet sich mit intensiven Aromen von reifen Früchten, Zitrus und feinen Mandeltönen. Die Cuvée vereint Trauben des Jahrgangs 2021 mit sorgfältig ausgewählten Reserveweinen, darunter ein Viertel aus Magnums, was ihr besondere Tiefe und Struktur verleiht. Am Gaumen überzeugt eine cremige Textur, ergänzt durch bemerkenswerte Balance und einen langen Nachhall. Vielschichtig und harmonisch, begleitet dieser Champagne Fischgerichte, Geflügel sowie geräucherten Lachs besonders stilvoll.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Geschmack | brut |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| EAN | 3052853086233 |
| Qualitätsstufe | AOP |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Champagne Bollinger, -51160 Ay-Champagne |
| Händler | hawesko.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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