Rebsorte
Cabernet Mitos
Eine deutsche Kreuzung aus Blaufränkisch (Lemberger) und Cabernet Sauvignon, 1970 in Weinsberg gezüchtet. Intensiv gefärbte Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Cassis, Schokolade und würziger Tiefe. Festes Tannin, kraftvoller, vollmundiger Charakter, der durch Ausbau im Holzfass zusätzliche Tiefe gewinnt. Wegen ihrer tiefen Farbe wird sie gern in Cuvées eingesetzt. Vor allem in Württemberg und der Pfalz angebaut. Wildgerichte oder Schmorbraten sind klassische Partner.