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Über diesen Wein
Bei Nacht Grauburgunder, Trocken, Pfalz, 2025, Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Grauburgunder, Jahrgang 2025, aus der Pfalz (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 8,49 € für die Flasche, 13,48 € inklusive Versand (11,32 € pro Liter). Von den 1048 Grauburgunder-Weinen im Vergleich sind 196 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce.
Grauburgunder ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der 2025er Bei Nacht Grauburgunder von Karl Pfaffmann präsentiert sich mit feiner Frische und lebendigen Aromen. Saftige Apfelnoten und ein Hauch von Zitrus verbinden sich mit dezenten Blütentönen zu einem facettenreichen Geschmackserlebnis. Der trockene Weißwein zeichnet sich durch einen klaren, präzisen Stil aus, der seine Herkunft aus der Pfalz unterstreicht. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einem passenden Begleiter zu Pasta, Tapas oder Kürbissuppe. Dadurch ergänzt er das Sortiment von Karl Pfaffmann auf harmonische Weise. Die Trinkreife ist bis 2028 gegeben.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Gris. Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Deutschlands. Im Vergleich zum leichteren italienischen Pinot Grigio körperreicher, mit mehr Substanz und Aromentiefe. Birne, Quitte, gelber Apfel, Honig und dezenter würziger Hauch prägen den Charakter. Besonders aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen stammen charaktervolle Vertreter, sowohl trocken als auch in höheren Prädikatsstufen. Geflügel, Schweinebraten oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Die Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie zieht sich rund 85 Kilometer am Haardtrand entlang, geschützt vom Pfälzerwald. Das milde, sonnige Klima lässt hier sogar Feigen und Mandeln reifen. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der in der Pfalz meist kraftvoller und fruchtiger ausfällt als an der Mosel. Daneben prägen Burgundersorten und der Dornfelder das Angebot. Bekannt ist die Region auch für ihre vielen Familienweingüter und für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bis hin zu Großen Gewächsen.
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