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Über diesen Wein
Barolo DOCG Badarina 2017: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2017, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 32,00 € für die Flasche, 37,90 € inklusive Versand (42,67 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 199 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Ein kleines piemontesisches Meisterwerk, das der Zeit trotzt. Die Rede ist vom Barolo DOCG Badarina, den Bersano hier vorschlägt und der auf den Hügeln von Serralunga d'Alba geboren wurde, wo die Weinberge von der Sonne geküsst werden. Ein einzigartiges Terroir, das in Verbindung mit einem gemäßigten Klima mit kontinentalen Einflüssen den Nebbiolo-Trauben unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Die Weinberge, die für die Herstellung dieses Barolo DOCG verwendet werden, liegen etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, wo sie eine optimale Lage haben, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die traditionelle Verarbeitung beginnt mit einer manuellen und selektiven Lese. Die Trauben werden in Kisten zwischen der zweiten und dritten Oktoberdekade geerntet. Im Keller werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks eingemaischt. Entscheidend ist dann die delikate und langsame Reifungsphase. Der Barolo DOCG Badarina reift nämlich mindestens 60 Monate lang in Eichenfässern und anschließend in der Flasche. Diese lange Reifung ermöglicht es dem Wein, zu reifen und seine komplexen Noten von Gewürzen, Vanille, Schokolade und Lakritze zu entwickeln. Im Glas besticht er durch seine intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen, die einen Wein von großer Struktur und Komplexität ankündigen. In der Nase ist das Bouquet intensiv und komplex. Es öffnet sich mit Noten von Kakao, Minze, schwarzen Kirschen und Leder und wird durch Anklänge von getrockneten Rosen, weißem Trüffel und Lakritze bereichert. Im Mund besticht er durch seine Reichhaltigkeit, Langlebigkeit und Eleganz. Die gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein große Ausgewogenheit. Die würzigen, fruchtigen und blumigen Noten verschmelzen zu einem anhaltenden und zufriedenstellenden Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Ein perfekter Wein zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und Trüffeln.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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