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Über diesen Wein
Barolo DOCG San Giuseppe 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2021, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 29,90 € für die Flasche, 35,80 € inklusive Versand (39,87 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 178 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
San Giuseppe ist der Barolo Docg, der von Pecchenino vorgeschlagen wird, einem historischen piemontesischen Weingut, das sich mit Weinbergen in verschiedenen Crus der Herkunftsbezeichnung rühmt. Die Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, stammen nämlich aus der Gemeinde Monforte d'Alba, genauer gesagt aus drei sehr spezifischen Crus: Le Costi di Monforte, Bussia und Ravera di Monforte. Diese magische Mischung ermöglicht es, einen Wein von seltener Komplexität und Finesse zu erhalten. Die Verarbeitung ist traditionell und beginnt mit einer langen Mazerationsphase auf den Schalen, die etwa 30 Tage dauert. Es folgt eine ebenso lange Reifungsphase mit einer zweijährigen Lagerung in 25-Hektoliter-Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in Betontanks. Am Ende dieses langen Herstellungsprozesses erhält man einen Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe auszeichnet, die zu Granat tendiert. In der Nase entdecken wir die typischen Noten von roten Früchten und Veilchen mit würzigen Nuancen und leichten Tabakempfindungen. Im Mund ist er faszinierend. Körperreich, aber auch frisch und mit einem gut integrierten Tannin. Ein großartiger Wein für Kenner, der heute gut ist, aber noch zehn oder mehr Jahre ruhig im Keller altern kann.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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