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Über diesen Wein
Balthasar Ress Schlossberg Riesling Sekt, Brut, Rheingau, 2016, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Riesling, Jahrgang 2016, aus dem Rheingau (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 38,99 € für die Flasche, 43,98 € inklusive Versand (51,99 € pro Liter). Von den 3543 Riesling-Weinen im Vergleich sind 2395 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.
Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Der 2016 Balthasar Ress Schlossberg Riesling Sekt präsentiert sich in einem hellen Zitronen- bis Strohgelb. Frische Nuancen von Zitronenmelisse und Brioche prägen das Aroma. Am Gaumen verbinden sich Pfirsicharomen mit einer feinen Hefenote, bedingt durch das lange Hefelager. Die cremige Struktur und die schlanke Säure führen zu einem langanhaltenden Nachklang. Der Sekt ergänzt Antipasti und asiatische Gerichte auf angenehme Weise. Die dezente Hefenote harmoniert mit floralen und fruchtigen Tönen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die lebendige Säure verleiht dem Sekt Frische und Leichtigkeit.
Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.
Der Rheingau liegt dort, wo der Rhein zwischen Wiesbaden und Rüdesheim nach Westen fließt. Die südlich ausgerichteten Hänge am Taunus profitieren vom Fluss, der Wärme reflektiert und Frost mildert. Rund drei Viertel der Fläche sind mit Riesling bepflanzt, dazu kommt Spätburgunder, besonders in Assmannshausen. Der Rheingau hat eine lange Klostertradition, etwa mit Kloster Eberbach und Schloss Johannisberg, wo der Überlieferung nach die Spätlese entdeckt wurde. Rheingauer Rieslinge gelten als elegant, mit reifer Frucht und guter Lagerfähigkeit.
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