"Alzero" Cabernet Veneto IGT 2016
Rotwein
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Veneto · Italien

"Alzero" Cabernet Veneto IGT 2016

Rotwein, trocken

  • Cabernet
  • 2016
  • 0,75 l
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335,00 €

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Über diesen Wein

"Alzero" Cabernet Veneto IGT 2016: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet, Jahrgang 2016, aus Venetien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 335,00 € für die Flasche, 335,00 € inklusive Versand (446,67 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 16916 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet

Cabernet ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Alzero hat seinen Namen von einem kleinen Stück Land, das an das Weingut Quintarelli angrenzt. Diese Parzelle hat sich als besonders geeignet für den Anbau von internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot erwiesen. Wir befinden uns in der Gegend von Negrar, im Herzen des Valpolicella. Es handelt sich um ein faszinierendes Gebiet, das sich durch eine hügelige Landschaft und Böden aus Kalkstein und Basalt auszeichnet. Das Klima ist gemäßigt und wird durch den nahe gelegenen Gardasee beeinflusst. Milde Winter und warme Sommer begünstigen die optimale Reifung der Trauben und bewahren ihren Säuregehalt, der für die Langlebigkeit des Weins notwendig ist. Der Alzero ist ein „Bordeaux“-Verschnitt, der genau aus Cabernet, Franc und Sauvignon sowie einem kleinen Anteil Merlot besteht. Bei der Herstellung des Alzero erfolgt eine doppelte Reifung. Nach der Gärung ruht der Wein 36 Monate lang in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren vier Jahren in slawonischen Eichenfässern. Diese doppelte Reifung trägt zur Entwicklung einer außergewöhnlichen aromatischen Komplexität bei, in der sich Noten von reifen Früchten mit Anklängen von Gewürzen, Kakao und Vanille perfekt verbinden. Durch die lange Reifung werden auch die Tannine weicher, so dass ein kräftiger, aber harmonischer Wein mit einer unglaublichen Lagerfähigkeit entsteht. Er kann zwar sofort entkorkt werden, aber wenn man die Geduld hat zu warten, kann er sich viele Jahre in der Flasche entwickeln. Mit der Zeit wird er nämlich weitere aromatische Nuancen und immer faszinierendere Tertiärnoten entwickeln. Dank seiner Struktur und großen Komplexität passt der Alzero gut zu rotem Fleisch, gegrilltem und gegrilltem, sowie zu reifem Käse.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet
Jahrgang2016
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionVeneto
Inhalt0,75 l
ErzeugerQuintarelli Giuseppe
QualitätsstufeIGT
StilAusbau in Holzfass
Passt zuGegrilltes, Käse, Fleisch
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet

Sammelbegriff für eine Familie von Rebsorten rund um Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Auf Etiketten taucht der Name oft als Hinweis auf eine Cuvée auf, die Cabernet Sauvignon und Franc kombiniert. Typisch sind kräftige Struktur, dunkle Beerenfrucht und Reifepotenzial. Bordeaux, Toskana, Napa Valley liefern unterschiedliche Stilrichtungen. Schmorgerichte, kräftige Pasta und reifer Käse harmonieren wunderbar.

Region

Veneto, Italien

Venetien (italienisch Veneto) im Nordosten Italiens gehört zu den Regionen mit der größten Weinproduktion des Landes. Von hier kommen einige der bekanntesten italienischen Weine: Prosecco aus der Glera-Traube, Soave aus Garganega sowie Valpolicella, Ripasso und Amarone aus Corvina und Rondinella. Am Gardasee entsteht der leichte Bardolino. Das Klima reicht vom alpinen Norden bis zur milden Ebene, der Gardasee und die Adria wirken ausgleichend. Venetien bietet damit vom spritzigen Schaumwein bis zum schweren Rotwein fast jeden Stil.

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