Kalifornien · USA
Rotwein, trocken
23,80 €
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689 Cellars Submission Pinot Noir 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2024, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 23,80 € für die Flasche, 24,94 € inklusive Versand (31,73 € pro Liter). Von den 2861 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1066 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. 689 Cellars wurde 2008 von den Freunden Curtis McBride und Kent Rasmussen gegründet, die nach einer Karriere in der Weinbranche beschlossen, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Die Zahl 689 ist das Ergebnis ihrer Kenntnisse des Ostens und beruht auf der chinesischen Numerologie (nach der diese Zahlen Glück verheißen) und drückt ihre Vorstellungen von einem perfekten Weingut aus. Für die Herstellung des Submission Pinot Noir werden ausgewählte Trauben von Weinbergen in den besten Weinbauregionen Kaliforniens verwendet, darunter Monterey, Sonoma und Mendocino. Nach der Ernte und Vinifizierung wird der fertige Wein 10 Monate lang in französischer Eiche (davon 20 % neu) ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. Im Glas zeigt der Wein eine klare, kristalline, rubinrote Farbe mit brillanten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und ausdrucksstark, mit duftenden Fruchtnoten von Granatapfel und Himbeere, Kirsche und Heidelbeere, gefolgt von Anklängen an Estragon und Lavendel auf einem blumigen Hintergrund. Am Gaumen ist er lebendig und saftig. Er ist elegant und leicht zu trinken, mit zarten, geschmeidigen Tanninen und einer seidigen Textur. Seine angenehme Säure verleiht ihm Frische und Ausgewogenheit, und sein langer Abgang erinnert an würzige Noten und reife Waldbeeren. Er ist der perfekte Wein für Wildgeflügel: Probieren Sie ihn zu Fasan, Wildgans oder Perlhuhn mit Kräutern.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | 689 Cellars |
| EAN | 0051497305567 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.
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