Dieser 470 Pinot Nero, Metodo Classico Brut, ist das Ergebnis der Erfahrung und der Sorgfalt von Giancarlo Tommasi, dem Winzer des Weinguts Tenuta di Caseo im Herzen des Oltrepò Pavese, ein eleganter und komplexer Wein. Die Weinberge der Tenuta di Caseo, auf denen diese Trauben angebaut werden, befinden sich in der Gemeinde Colli Verdi, auf einer Höhe von 470 Metern über dem Meeresspiegel. Hier profitieren sie von einem einzigartigen Mikroklima, das eine optimale Reifung der Früchte begünstigt. Die Reben, die zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben bestehen, werden nach der Guyot-Methode mit einer Dichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar erzogen und haben ein Durchschnittsalter von zwanzig Jahren. Die Trauben sind daher von hoher Qualität und der Ertrag ist auf 90 Doppelzentner pro Hektar begrenzt. Die Weinlese erfolgt in der zweiten Augusthälfte von Hand, so dass nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung der Trauben gärt der Most der ersten Pressung 10-12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Nach viermonatiger Reifung im Stahltank wird der Grundwein für den Abzug vorbereitet. Die Reifung in der Flasche dauert dann 36 Monate, und nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'expédition hinzugefügt, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Der 470 hat eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine, kontinuierliche Perlage. In der Nase zeigt der Wein frische und verführerische Noten von weiÃfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er jedoch trocken, mit einer feinen aromatischen Persistenz, die von einer angenehmen Säure und Mineralität geprägt ist. Der 470er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Risotto und gegrilltem Fisch. Seine Struktur und sein ausgeprägter Säuregehalt machen ihn zum idealen Begleiter für alle Arten von gebratenen Speisen.
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"470" Pinot Nero Metodo Classico 2018
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"470" Pinot Nero Metodo Classico 2018
Dieser 470 Pinot Nero, Metodo Classico Brut, ist das Ergebnis der Erfahrung und der Sorgfalt von Giancarlo Tommasi, dem Winzer des Weinguts Tenuta di Caseo im Herzen des Oltrepò Pavese, ein eleganter und komplexer Wein. Die Weinberge der Tenuta di Caseo, auf denen diese Trauben angebaut werden, befinden sich in der Gemeinde Colli Verdi, auf einer Höhe von 470 Metern über dem Meeresspiegel. Hier profitieren sie von einem einzigartigen Mikroklima, das eine optimale Reifung der Früchte begünstigt. Die Reben, die zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben bestehen, werden nach der Guyot-Methode mit einer Dichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar erzogen und haben ein Durchschnittsalter von zwanzig Jahren. Die Trauben sind daher von hoher Qualität und der Ertrag ist auf 90 Doppelzentner pro Hektar begrenzt. Die Weinlese erfolgt in der zweiten Augusthälfte von Hand, so dass nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung der Trauben gärt der Most der ersten Pressung 10-12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Nach viermonatiger Reifung im Stahltank wird der Grundwein für den Abzug vorbereitet. Die Reifung in der Flasche dauert dann 36 Monate, und nach dem Degorgieren wird der Liqueur d'expédition hinzugefügt, der dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Der 470 hat eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine, kontinuierliche Perlage. In der Nase zeigt der Wein frische und verführerische Noten von weiÃfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er jedoch trocken, mit einer feinen aromatischen Persistenz, die von einer angenehmen Säure und Mineralität geprägt ist. Der 470er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Risotto und gegrilltem Fisch. Seine Struktur und sein ausgeprägter Säuregehalt machen ihn zum idealen Begleiter für alle Arten von gebratenen Speisen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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"1905" Metodo Classico Pinot Nero Brut
17,50€
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"Testarossa" Metodo Classico Pinot Nero Brut 2016
35,90€
Pian delle Vette 2017 Dumalis Rosé Ancestrale trocken
18,00€
Finigeto 2018 2OO5 Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG brut
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Finigeto 2018 2OO5 Pas Dosé Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG brut nature
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35,90€
Rebsorte: Pinot Nero
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Schaumwein
Die Methode Champenoise gilt als die wichtigste Methode zur Herstellung von Schaumwein. Der Begriff wird in der Regel für Weine verwendet, die in der Champagne hergestellt werden, während der Begriff "traditionelle Methode" sich auf Weine bezieht, die nach derselben Technik, aber anderswo auf der Welt hergestellt werden. Bei diesem Verfahren muss die zweite Gärung in der Flasche stattfinden. Anschließend reift der Wein auf seinem Trub (abgestorbene Hefezellen), was sich auf seine Aromen, seinen Geschmack und seine Textur auswirkt. Bei diesem Schritt des Prozesses entstehen Noten von Brioche und Nüssen sowie ein weiches und cremiges Mundgefühl. In der Champagne und bei den traditionellen Verfahren wird der Wein zeitaufwändig gerüttelt (manchmal von Hand) und degorgiert, was sich in höheren Preisen in den Verkaufsregalen niederschlägt. Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
Contino Blanco 2021 012.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
25,90€
Hofmann 2021 Sommerfrischler Blanc de Noir trocken
5,75€
Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2016
17,10€
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"Bariliott" Aglianico del Vulture DOC 2021
10,50€
Leyes de Avellaneda 2023 012% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
14,95€
10,50€
Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.