Bariliott, wörtlich "aus Barile", erinnert sofort an die Stadt im Vulture, aus der die Familie Paternoster stammt. Barile liegt in der Basilikata, in der Provinz Potenza, einem vulkanischen Gebiet, das den Weinen einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Der Bariliott wird zu 100 % aus der Rebsorte Aglianico del Vulture hergestellt, einer der ältesten und renommiertesten Rebsorten Italiens. Die Weinberge, die im Durchschnitt zwischen sechs und acht Jahren alt sind, werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und biologisch bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Ertrag ist auf 70 Doppelzentner pro Hektar begrenzt, um eine optimale Konzentration von Geschmack und Aromen zu gewährleisten. Die Weinbereitung des Bariliott erfolgt nach traditionellen Methoden, jedoch mit einer modernen Note. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden diese entrappt und 12-15 Tage lang in Stahltanks vergoren und mazeriert, wobei sie täglich von Hand umgestoÃen werden und die Temperatur ständig kontrolliert wird. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Extraktion der Tannine und der aromatischen Komponenten. Die malolaktische Gärung, ebenfalls im Stahl, geht der Reifung voraus, bei der 50 % des Weins 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ruhen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. In der Nase zeigt der Bariliott eine leuchtend rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, die sofort zum Probieren einladen. Im Mund ist er saftig und lebendig, mit gut präsentierten Tanninen und einer guten Frische und Würze, die ihn besonders angenehm machen. Es ist ein junger und sofort zugänglicher Wein, ideal für diejenigen, die den Vulture und den unverwechselbaren Stil der Familie Paternoster entdecken wollen.
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"Bariliott" Aglianico del Vulture DOC 2021
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"Bariliott" Aglianico del Vulture DOC 2021
Bariliott, wörtlich "aus Barile", erinnert sofort an die Stadt im Vulture, aus der die Familie Paternoster stammt. Barile liegt in der Basilikata, in der Provinz Potenza, einem vulkanischen Gebiet, das den Weinen einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht. Der Bariliott wird zu 100 % aus der Rebsorte Aglianico del Vulture hergestellt, einer der ältesten und renommiertesten Rebsorten Italiens. Die Weinberge, die im Durchschnitt zwischen sechs und acht Jahren alt sind, werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet und biologisch bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Ertrag ist auf 70 Doppelzentner pro Hektar begrenzt, um eine optimale Konzentration von Geschmack und Aromen zu gewährleisten. Die Weinbereitung des Bariliott erfolgt nach traditionellen Methoden, jedoch mit einer modernen Note. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden diese entrappt und 12-15 Tage lang in Stahltanks vergoren und mazeriert, wobei sie täglich von Hand umgestoÃen werden und die Temperatur ständig kontrolliert wird. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Extraktion der Tannine und der aromatischen Komponenten. Die malolaktische Gärung, ebenfalls im Stahl, geht der Reifung voraus, bei der 50 % des Weins 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ruhen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche. In der Nase zeigt der Bariliott eine leuchtend rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, die sofort zum Probieren einladen. Im Mund ist er saftig und lebendig, mit gut präsentierten Tanninen und einer guten Frische und Würze, die ihn besonders angenehm machen. Es ist ein junger und sofort zugänglicher Wein, ideal für diejenigen, die den Vulture und den unverwechselbaren Stil der Familie Paternoster entdecken wollen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Italien
Italien ist bekannt für sein vielfältiges und reiches Weinerbe, mit vielen berühmten Weinen aus Regionen wie der Toskana, dem Piemont und Venetien. Das Land produziert jedes Jahr eine große Menge Wein, mit über 5,6 Milliarden Litern im Jahr 2018. Die Regierung verfügt über ein System der Klassifizierung und Etikettierung von Weinen mit vier Qualitätsstufen. Italien ist ein großes Land mit 20 Verwaltungsregionen mit jeweils mehreren Weinregionen. Jede Region hat ihre eigenen Flaggschiff-Weinstile. Zu den bekanntesten Weinen Italiens gehören Amarone della Valpolicella, Prosecco, Soave und Pinot Grigio.
Rebsorte: Aglianico
Die Rebsorte Aglianico ist eine Rotweinsorte, die in Süditalien beheimatet ist. Sie ist dafür bekannt, vollmundige Rotweine zu produzieren, die Moschusbeeren mit festen Tanninen und einem guten Alterungspotenzial aufweisen. Selbst wenn sie in heißen Klimazonen angebaut wird, ist Aglianico in der Lage, einen hohen Säuregehalt beizubehalten, was sie zu einer besonders nützlichen Rebsorte im Mittelmeerraum macht. Struktur und Reichtum von Aglianico machen sie zu einer beliebten Traube für die Mischung in Süditalien. Eine ihrer besten Ausdrucksformen ist die Taurasi DOCG, wo die Traube die Mehrheit (wenn nicht die Gesamtheit) der Weine bildet, die unter der Bezeichnung produziert werden, etwa 80 km östlich von Neapel. Aglianico del Taburno, ebenfalls eine DOCG, liegt
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Bariliott" Aglianico del Vulture DOC 2021 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Aglianico bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.